Søkeresultater

Basert på egen erfaring og en prat med gutta på Bryggselv, anbefaler jeg å bruke minst 2 kg puré på en 20-25 liters batch, hvis du skal bruke puré. Sent from my iPhone using Tapatalk

Har du virkelig trub loss på 4 liter? Sent from my iPhone using Tapatalk

Update: beste ølen jeg har laget! Takk til Gahr for oppskrift og forumet for bistand [emoji1] Jeg kommer også til å sørge for å alltid ha denne på lager. Brukte Equinox og det ble nydelig, åpner for å brygge med Ahtanum eller Amarillo neste gang for å teste forskjellen. Sent from my iPhone...

Hvordan vet du at den ikke var klar for tapping? Slik jeg forstår det har denne nå stått i gjæringsdunken i over en måned, og er helt sikkert overmoden for flasking. Mål SG, som Odland sier. Bildene dine ser helt normale ut for en witgjær som ofte ikke flokkulerer så bra. Sent from my...

Interesant! To helt forskjellige brygg fra samme oppskrift der, altså. Er vel bare en ting å gjøre, nemlig brygge selv :) Forstår det slik som at dere brykte US-05, ikke WLP001 som det står i oppskriften?

Ja, vi følgere av tråden venter spent på din dom, Sverrel! :) Tenkte brygge denne som neste brygg selv.

Ja, jeg er jo vant med bruk av koriander, men da under kok. Det var denne tilsettingen under gjæring jeg var nysgjerrig på om noen hadde erfaring med...

Har nettopp brygget en wit basert på denne oppskriften: http://www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=133873 I den står det at man i tillegg til koriander og appelsinskall under koking, skal tilsette "0.50 Oz Corriander Seed - crushed Spice (add to 2ndary before racking)" Man skal altså...

Sent from my iPhone using Tapatalk

Liten oppdatering. Allerede i dag er "kloakklukta i hele kjelleren" borte, men jeg kjenner fortsatt svovel når jeg stikker nesa inn i gjæringsskapet. Kunne ikke dy meg og tappet en sample. Brygget har gjæret fra 1.058 til 1.026 på tre dager, og det plopper fortsatt jevnt i gjærlåsen. Prøven jeg...

Her var det både trub og O2, samt kanskje litt underpitching. I tillegg kjører jeg på 20 grader fra start da jeg har god erfaring med det, så gjæren jobber nok på høygir og promper deretter. Er bare på dag to, så den har plenty med tid til å rydde opp i uønskede elementer. Kjenner jeg WLP400...

Jeg er egentlig ikke bekymret, har hørt om mange som opplever svoveldufter på forskjellige stadier med WLP400. Dette er første gang jeg opplever det under stormgjæringen, men har hatt en batch med noe svovellukt under flasking. Det ble borte etter noen uker. Har oksygenert med O2 og tilsatt...

En time før gjestene kommer: "Joakim, jeg lukket nettopp opp døra til kjelleren og det stinker kloakk!" "Slapp av , kjære. Det er bare WLP400 som står og stormgjærer." "Åja." *sukk*

Ser ganske lik ut ja! Hadde ikke drukket mye old ale da jeg laget denne, men jeg tror det passer min gane. Får se til jul! Brygget en wiezenbock i fjor som jeg ikke ble spes fornøyd med, så jakten på det perfekte juleølet fortsetter. Tror det blir en wit også i år, spennende med litt...

Har brygget en Andrimne Old Ale i år. Smaker deilig allerede, som julebrus for voksne, men vil bli helt suveren når den får modnes til jul. Oppskrifter er her: http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,2615.0.html (kun for medlemmer) Etter å ha lest denne tråden tror jeg at jeg også skal brygge...

Selvlagd er vellagd! Den ekstra ingrediensen er kjærlighet. Vanskelig å konkurrere med det [emoji16] Sent from my iPhone using Tapatalk

Enden på visa ble at jeg kastet en flaske sukkerkulør oppi sammen med sukkerlaken da jeg flasket, og den ble mer enn svart nok! Det som var litt kjipt var at den bare gjæret ned til 1.018, mens den iflg oppskriften skulle ned til 1.014. Litt usikker på hvorfor, var nøye med mesketemperatur...

Finn.no. Kjøpte et brukt kjøleskap der for 200 spenn til gjæringsbruk. Kan vanskelig se at man kan få det billigere enn det uten å stjele et... :) EDIT: kikket litt på Finn.no nå. 200,- var jeg ganske heldig med, men det ligger noen små kjøleskap ute til rundt 500,- og det er sikkert mulig å...

Jeg tørrhumlet vel "bare" med 70-80 gram så det går an å legge til litt, men det er kanskje like greit som du sier å la det være og heller notere seg hva man gjorde og ikke gjorde til neste gang. Noen dager fra eller til med tørrhumling er definitivt ikke det som "make or break" en batch :)...

Men i lys av min nye kunnskap, frykter jeg nå for tapt humlearoma i min Svartediket som skal tappes fredag. Hva med å hive oppi litt mer humle nå? Sent from my iPhone using Tapatalk