Hva er det viktigste trikset for å få NEIPA'n så uklar? Tørrhumling når? Ikke ColdCrash? annet?
Mitt forsøk ble som en ganske klar IPA og smakte nesten som en vanlig IPA. Kanskje lavere bitterhet og mer smak, men ikke NEIPA.
Noe du også kan kjøpe på polet, feks 7 Fjell Svartediket.
Da kan du sammenligne egen prosess med proffene.
Skal du sammenligne egen oppskrift med andres oppskrifter må du jo velge noe du er godt fornøyd med selv, og så finne en tilsvarende match.
Men ikke gi opp!
foreløbig? er vel litt optimistisk, men helt klart positivt at det er mulig for små bryggeri å få solgt sine varer i det hele tatt.
Ved behov for butikk-øl støtter jeg gjerne de små.
http://www.dn.no/DNtv/smak/2016/05/23/1326/-mange-tror-det-er-ulovlig
Jeg har flere ganger kjøpt øl på growler fra Voss Bryggeri, fungerer fint det.
http://skudenesbryggeri.no/ selger også på denne måten.
Stemmer, det er en del forutsetninger i Gahr sine oppskrifter. Total mengde malt for å nå ønsket OG i ditt bryggeri, prosentvis fordelt mellom ulike malttyper i oppskriften. Humle i gram per liter.
Nei, Reitan er vel ikke grisk, han er bare økonomisk. Det samme er Mack som forsøker å kjøpe markedsandeler. Endelig kan kundene få Mack IPA over hele landet.
Mange små bryggeri vil kjempe forgjeves mot disse markedskreftene.
Jeg krever ekstremt godt øl og det blir dyrt og ikke mange plasser jeg får kjøpt det.
Noen ganger er jeg på steder der jeg ikke kan velge og da kjøper jeg det jeg får. Som oftest har de store stålkontroll på de utsalgsstedene.
Dersom de mindre bryggeriene kan klare å komme inn på salgsstedene...
Det er ikke sikker "du og jeg" kunden er de dem sikter mot. Det kan jo være de kundene som kjøper uten å kreve så veldig mye mer enn godt øl. Ennå tøffere konkurranse i markedet mot de store, jeg heier på de.
Svartediket kan absolutt anbefales, her er oppskriften.
http://www.7fjellbryggeri.com/brewoursvartediketblackipa
ABC Oregon Stout er en Stout med amerikans humle.
http://www.bryggselv.no/Media/Multicase/Documents/Oppskrifter/ABC%20Oregon%20Stout.pdf
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.