Daggis
Norbrygg-medlem
Hvordan drikkes NEIPA?
- Trådstarter Miguel
- Startdato
loebrygg
Norbrygg-medlem
Jeg kan ikke si jeg har smakt noen norsk NEIPA som er typeriktig,
men da jeg var i Køben fikk jeg smakt Warpigs / Veil Crucial Taunt
https://www.ratebeer.com/beer/warpigs--veil-crucial-taunt/478506/
men da jeg var i Køben fikk jeg smakt Warpigs / Veil Crucial Taunt
https://www.ratebeer.com/beer/warpigs--veil-crucial-taunt/478506/
Og kort hår på siden og litt lengre på toppen?Neipa drikkes med langt skjegg, bukseseler, opprulla bukser og damemokkasiner
Jepp. Classic skullet. Business at the front, party at the back.
Ekornskurken
Norbrygg-medlem
Må ha man-bun.
Daggis
Norbrygg-medlem
Da kan eg altså ikke drikke NEIPA'n jeg brygger.
Beklager, men den skallen passer nok best til klar industripils. Sorry...
Daggis
Norbrygg-medlem
Hva med Lervig's Perler for svin?
Flere faktorer, som gjærtype, maltet eller umaltet havre og/eller hvete, tørrhumling under primærgjæring etc:
"Some have reported these strains clear up just fine without dry hops. It’s possible this may have the added benefit of leaving more hop oils in suspension along with the yeast as less of the yeast cells are striping the oils. It’s unclear to me so far as to why exactly these beers are so hazy after dry hopping. Flocculation is complicated processes affected by numerous parameters such as nutrient conditions, dissolved oxygen, pH, fermentation temperature, and yeast handling and storage conditions. Part of the haze may be coming from the higher level of chloride I’m incorporating to enhance the mouthfeel’s softeness, as higher chloride levels has been found to hinder yeast flocculation."
http://scottjanish.com/rva-manchester-ale-vs-london-ale-iii-neipas/
"Some have reported these strains clear up just fine without dry hops. It’s possible this may have the added benefit of leaving more hop oils in suspension along with the yeast as less of the yeast cells are striping the oils. It’s unclear to me so far as to why exactly these beers are so hazy after dry hopping. Flocculation is complicated processes affected by numerous parameters such as nutrient conditions, dissolved oxygen, pH, fermentation temperature, and yeast handling and storage conditions. Part of the haze may be coming from the higher level of chloride I’m incorporating to enhance the mouthfeel’s softeness, as higher chloride levels has been found to hinder yeast flocculation."
http://scottjanish.com/rva-manchester-ale-vs-london-ale-iii-neipas/
Hvetemel, laktose, flaked oats og wyeast 1318?
Jeg har alltid trodd at NEIPA er uklar som en konsekvens av prosess og ingredienser og ikke et mål i seg selv. Tror mye tørrhumle, tørrhumle under aktiv gjæring og proteinholdige adjuncts er viktige årsaker, selv om det sikkert kan være flere. Virker ikke som om det egentlig er noen konsensus om hva tåka faktisk er.
Forøvrig syns jeg det å tilsette noe som helst bare for at det skal gi tåke er fullstendig idiotisk.
Jeg nekter å tro at øl som ser ut som tjukk, oransje appelsinjuice ser slik ut p.g.a. tørrhumle, flaked oats og wyeast 1318... De må ha tilsatt noe mere enn det.
F.eks. hvetemel, laktose, fruktpure eller noe lignende. Jeg tørrhumler IPA'ene mine med alt fra 7,5 gr/l til 15 gr/l og har aldri noensinne fått så uklar, tjukk, selvlysende oransje øl. Selv ikke med wyeast 1318 og flaked oats. Nå prøver jeg ikke på det heller, men jeg er i allefall overbevist om at det puttes noe mer i NEIPA ølene for å få de så tjukke og fargesterke.
Eksempel... Trillium DDHCS:
Kan forsåvidt være kameratriksing med i bildet da... Lys, kontrast, saturation, varme, etc.
F.eks. hvetemel, laktose, fruktpure eller noe lignende. Jeg tørrhumler IPA'ene mine med alt fra 7,5 gr/l til 15 gr/l og har aldri noensinne fått så uklar, tjukk, selvlysende oransje øl. Selv ikke med wyeast 1318 og flaked oats. Nå prøver jeg ikke på det heller, men jeg er i allefall overbevist om at det puttes noe mer i NEIPA ølene for å få de så tjukke og fargesterke.
Eksempel... Trillium DDHCS:
Kan forsåvidt være kameratriksing med i bildet da... Lys, kontrast, saturation, varme, etc.
