Det er nok slik du sier.
Det var jeg som startet denne tråden for 9 år siden, så om dere går tilbake til første post ser dere historien. Jeg har siden byttet ut den hjemmelagde rørenen med denne Magnetrører 5L - Velp Scientifica
Kun fordi jeg var ikke 100% komfortabel med at en hjemmelaget rører...
Tenker jeg prøver dette. Evt går for din kloneoppskrift.
Kjøleboksen er 32 liter, så 4-6 kg er en fin mengde. Har jo ikke varmekilde så kontinuerlig sirkulering går ikke.
Er litt fristet til å lage meskekar av 50 liters kjele med varmekilde og sirkulasjon og prøve No-sparge på vanlige brygg...
Ja, jeg har tenkt på dobbelmesking.
Jeg tenker det er 2 fremgangsmåter:
Bryggselv skriver: "Kort sagt så handler dobbeltmeskingen om å dele maltmengden i to, meske den første delen uten utmesking og så skylle som normalt. Deretter mesker du den andre delen i den samme vørteren."
Det andre...
Koketid er oppgitt til 60 minutter, så det er dårlig nytt for meg.
Jeg ville tro 75% effektivitet med så høy OG er vanskelig for de fleste bryggesystemer, ikke bare mitt enkle kjølebokssystem.
Jeg spør fordi jeg vurderer å brygge Ringnes Julebokk-ølsettet til Bryggselv. Nå er det sjelden jeg bruker ølsett, men i dette tilfellet gir det mening.
De oppgir OG på 1.086 og 75% forventet meskeeffektivitet. Det skal godt gjøres at jeg skal få en så høy effektivitet med en slik OG.
Hvordan blir det om man bommer på OG før kok med la oss si 10 prosentpoeng (65% i stedet for 75%): Kan man bare tilsette spraymalt for å nå riktig OG, eller vil den lavere effektiviteten også bety at man får mindre ut av spesialmalten, slik at man ender opp med relativt sett mer basemalt enn...
Setter du trykket til 0,3 bar vil trykket på fatet bli det samme, og ølet vil etterhvert miste kullsyre.
Angående skumming:
Åpner du kranen fullt når du tapper?
Er ølet overkarbonert (hvilket trykk har du karbonert med)?
Hva er dimensjonene på slangene, både lengde og tykkelse?
Har noen prøvd å montere dyppkjøler i lokket på kokekjelen? Slik at man kobler vann inn/ut i lokket. Kunne vært greit om jeg skal bruke dampkondensator. Det beste er så klart om kjøleren enkelt kan demonteres for vasking.
Det er en veldig fin løsning som jeg gjerne skulle brukt. Men kjelen er såpass full under brygging at det lar seg ikke gjøre.
Er du forresten fornøyd med å bruke kondensator?
Hei.
Har noe prøvd Craft Hardware sin dampkondensator? Category: Steam Condenser | Craft Hardware
Jeg har sett Brewshop.no har en egen kondensator, men jeg liker Craft sitt kjelefeste (artikkel nummer tre i linken).
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.