Søkeresultater

Det er ikke slik at bare fordi gjæren virker hissig eller du pitcher litt mer enn du skulle, så kommer du til å få lav FG og tørt/sterkt øl ;-) Vent til gjæringstiden er over og sjekk gravity med noen dagers mellomrom, har den stoppet er du klar til flasking/fating - beer awaits :)

Kjøpte denne på impuls: http://www.ikea.com/no/no/catalog/products/10112525/ Funket overraskende bra.

Usain Bolt kan vinne 100m selv om han har litt vondt i kneet, men han løper antagelig raskest uten smertene ;-) den eneste ulempen med rehydrering er at man risikerer å ta livet av absolutt all gjæren om man gjør det feil.

Sjekker, men bruker refractometer, så det koster bare noen dråper av varene og er unnagjort på et blunk.

Man kan sikkert bygge sin egen motorsykkel rimelig også, hvis man har kunnskap og interesse, men noen foretrekker å kjøpe den ferdig.

Vørter bør normalt kokes minst 60 minutter, hovedsaklig pga. DMS som produseres tidligere i prosessen.

Begynte med 6 selv, men økte til 6,5. Smak og behag.

Setter en tier på at gjæringen har startet innen kvelden er omme.

Er ikke dette et rimelig mørkt juleøl? Ser knapt vitsen med klarning da... Rdwhahb.

Kommer litt an på hvor gammelt røret med WLP029 er.

Jeg hadde dessverre en mild forkjølelse, så det er vanskelig å si hva som unnslapp nese og smak grunnet dette, men jeg skal være enig i at crisp var noe jeg kjente selv, på grensen til nesten for skarp for min smak. Dog er det mulig jeg er farget av tidligere brygg med 029, for preget denne...

Hvordan synes du denne fortonet seg smaksmessig? Altså sammenlignet med pils? Ev WLP029 hvis du har brygget med den?

Er spent på hva du får til svar på denne. Sitter i Berlin atm og har bl.a. drukket det som iflg berlincraftbeer.com er den beste Kölschen i byen, og hva som skilte den fra den ganske vanlige berlinerpilsneren jeg har fått andre steder er vanskelig å si. Den hadde i hvert fall ikke så mye som et...

FYI, Brewersfriend gir veldig optimistiske tall, jeg får alltid lavere meskeutbytte når jeg regner manuelt med tallene fra produsent, og de hadde en bug i softwaren hvor den regnet feil hvis man la inn custom grain og verdier, så vær forsiktig med å stole 100% på det BF spytter ut.

Mesker min APA på 65-66, sikter på ca. 10 i FG og attenuasjon på 78-80%. Er ikke spesielt søt i smaken.

@Kanon - det evige problemet med denne diskusjonen (og de fleste som omhandler pitch-rate) er det faktum at du kan over- eller under-pitche kraftig og allikevel vil gjæren (som er badass på nivå med John McClane) fortsatt klare å gjennomføre jobben og lage øl til deg! Det man dog også virker...

Kan du beskrive "surt" i mer detalj? Acetaldehyd er vanlig i uferdig øl og kan minne litte om eplekart eller grønne epler. Uansett: det er ofte lurt å heve noen grader mot slutten for å oppfordre gjæren til å "rydde" etter seg, og min erfaring er at de aller fleste øl trenger noen uker...

28 liter i 30 kar er lovlig lite headspace for gjæren å utfolde seg i, ikke rart du har hatt blow-out i hvert fall.

Mitt er noe standard, enkelt i hvert fall, og det har ikke smeltet ennå... kuttet det til og bruker 2 stropper til å holde det på plass. Det krympet noen centimeter etter første runde, men har fungert helt strålende.

Mener du også at man burde bruke 1600 kroner på en magnetrører fremfor å bygge en selv til hundrelappen eller? Skal jeg dømme ut fra antall butikker og hjemmebryggere som popper opp i disse dager så tror jeg norsk hjemmebrygger-industri har rimelig gode tider uansett...