1. Skal du filtrere karbonert øl må du ha mottrykk i mottaksfatet.
Det er ikke enkelt å unngå skumming. Så det er best å filtere
øl uten kullsyre.
2. Filterhusene til Clas Olsson er greie hvis du ikke vil ivestere i rustfrie
Jeg bruker et flerlags filter med finere og finere porer.
...
Tilhører vel ikke denne tråden, men kunne ikke dy meg
siden det er en automatiker her:-)
Kan du si hva kostnadene er til en pls som i tillegg til
pumper, oppvarming og det vanlige i bryggingen tar med seg:
-fire transmittere for temperaturstyring.
- en transmitter for regulering av oppløst...
Den innmesktemperaturen på 38 er for dårlig modifisert malt og sammen med proteinresten
på 52 bør du kutte den ut hvis du ønsker skikkelig skumfasthet.
Det er flere parametere mht. skumfathet men de skal jeg lage en egen tråd på.
Hva du gjør over 60 grader endrer lite på skumfastheten så lenge du ikke begynner
med alt for lange mesketider. Det fine med speidelen er at du kan justere meskesjemaet
ditt etter eget ønske og meget nøyaktig. Men det med mesketemperaturer og tider kan det
drodles mye om. Jeg foreslår at du...
Det viktigste er at du har innmesktemperaturen på min 60 grader
for ikke å forringe skumstabiliteten. Det er forsåvidt ikke no galt
å ha innmesktemperatur lik mesketemperatur hvis ikke hjernen
i speidelen krangler da.Det har jeg aldri prøvd men vil ikke tro den krangler.
Den bruksanvisningen har ødelagt mye ølskum!
Sett innmesktemperaturen til 60 grader .
Personlig foretrekker jeg å meske på ett trinn på 67 grader
i 70 min og utmesk på 78 i 20
Hjemmelaget.
Jeg smelter 2 kg sukker i en tykkbunnet
kasserolle og rører til det er passe brunt og smakfullt.
Det krever litt trening å vite når det er passe så hvis du ikke har gjort det før forsøk
med små batcher. Nybegynnere har lett for å ikke brune nok.
Når det er passe brunt hell på litt...
Jeg bruker den samme og trenger også mer elektrolytt. Jeg må bestille dette sammen med noe mer rensevæske til ph-meteret.
Vil du ha en flaske eller fler kan du henge deg på. Mener de koster i overkant av $ 20 pr stk.
Jeg har ikke prøvd å klone den ennå.
Ifølge produsenten er det brukt floormalted engelsk malt.
Jeg har tenkt å prøve oppskriften min på Brown Ale
og bare bytte overgjær med undergjær.
Jeg tør ikke uttale meg om kvaliteten på digitale mikroskoper.
Jeg bruker et gammelt analogt med digitalt kamera påmontert.
Men vedr billige hemcytometere og kvalitet har jeg sjekket min egne.
Jeg har fem stykker. De er av to fabrikater men alle er av billigutgaven.
Jeg målte høyden på kanten...
Åjoda jeg har kjøletåke.
Jeg lagrer ved 0 til minus en i minst tre uker.
Da har jeg fortsatt kjøletåke men den forsvinner
som dugg for solen nå øllen blir satt ved normal
lagringstemperatur.
I tillegg sedimenterer det aller meste av gjæren.
Jeg filterer med en filterpatron med flere ...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.