Søkeresultater

Er nok jeg som har lite peil og dårlig til å forklare :) jeg bruker bare vannmengdene som Beermsith oppgir, og har endt opp med rundt 25 liter i bøtta. Du har nok helt rett i at det ikke er 35 liter i selve koken :) Sent fra min SM-G903F via Tapatalk

Har et til spørsmål: For å oppnå det jeg vil (fyldig og noe søtt) er det best å meske høyt + ha en gjær som har lav utgjæringsgrad? Meske høyt og ha en gjær med høyere utgjæringsgrad? Eller meske "normalt" og ha en med lav utgjæringsgrad? Ser at når jeg legger inn mesketemp på¨68-69 kombinert...

Takk for hjelp :)

I følge Beersmith skal OG bli på 1.056. Slik jeg har gjort på de andre batchene er å fylle opp koke/meskekar med 25,35 liter vann, meske og skylle med 10 liter så jeg får ca 35,35 liter vann i kok. Så tanken var nå at jeg fyller opp 28,35 liter vann til mesk, og 7 liter vann til skyilling for å...

Skal brygge en stout, biab :) skal sikte på 25 l i gjæringskar. Har de 3 siste litrene veldig mye for seg? Sent fra min SM-G903F via Tapatalk

Hei! Jeg har alltid pleid å skylle med 10 liter på batchene (ikke noen annen grunn enn at en kjenning pleier å gjøre det, så jeg gjorde det samme). Nå har det seg slikt at gryta jeg hadde skylle vann i var lånt, og har ikke den lenger. Jeg har derimot en gryte som rommer 7 liter. Hvor sto...

Fantastiske svar Finn! Det gir mye mening det du sier :) ja har også høynet mesketemp til 69 grader og da falt den :)

Har et Beersmith relatert spørsmål. Før jeg tilsetter noe som helst gjær i oppskriften min, så står det at ABV vil komme på 5,8 %. Jeg ble over her anbefalt å bruke WLP002, og valgte den som gjær, og fylte inn pakkedato (fire måneder før det som står på Bryggselv) og fylte og inn at jeg skal ha...

Ibuen har jeg avlest bra beermsith, regner med den er god nok :) mye å tenke på her, takk for all tips og input!

Så mer malt og no sparge? Takk for tips :)

Tusen takk for et flott svar! Tror jeg kjører på med mesk på 68-69 grader. Når du sier at jeg kan ta dekstrinasjonssteg på 70-72 grader på en time, et det ETTER mesken har stått i en time allerede på 68-69 grader? Hva er fordelene med å gjøre slikt i tillegg til utmesk? :) Noen formening på...

Hei! Tenker å sette en batch med stout snart, og har prøvd å snekre sammen en oppskrift ved å kikke litt på Gahr sin fantastiske artikkel om stoutbrygging. Jeg ønsker at stouten skal ha en fin fylde men et godt søtt sjokoladepreg. Oppskriften jeg har lagt inn i Beersmith: 5 kg Maris Otter 0,5...

Hei de to brødre ;) Er på ingen måte proff på noen områder, men kan prøve å besvare noen av deres spørsmål på: 1. Jeg pleier å sette gjærstarteren rundt 3 dager før selve bryggedagen. Starteren skal settes, og ristes på ofte (med mindre dere ikke har magnetrører) til den er ferdig gjæret. Så...

Jeg pleier å røre rundt etter å ta tappet ølet over i sukkerlake med heverten, slipper å desinfisere ekstra utstyr ;) Har smakt original Coopers IPA, er ikke det mest spenstige i IPA verdenen akkurat

Hei Roar, og velkommen til Norbrygg og til en meget spennende hobby! Jeg regner meg selv som nybegynner (har bare 5 brygg bak meg) der 2 av dem har vært med ekstrakt og 3 etter BIAB metoden. Gikk selv over til BIAB da jeg fort fant ut at ekstraktbrygging ikke bød på så mange utfordringer, og...

Ego Brygghus sine humlete øl består kun av sene humletilsetninger

Ikke et bryggespørsmål men: TIl nå har jeg latt øl i stå i stua (ikke bare hjemmebrygg men og pol kjøpte øl), i og med at jeg ikke har noen kald bod eller plass i kjøleskap. Temperaturen kan jo svinge en del her, men har det noe å si for ølet? Vil det bli dårligere?

Et spørsmål av nysgjerrighet: Hvorfor bruke klarningsmiddel i et juleøl? Har vel ikke noe for seg å bruke klarningsmiddel i mørke øl? Eller?

Sniffer rett som det er i gjærlåsen.. Er jeg en rusmisbruker? :eek::confused:

Angående nellik, skulle brygge juleøl sist år, ville ha nellik og kanel i en imperial stout og ville ha råd om hvordan man bruker dette, men "alle" sa at dette burde vi styre unna.. Så i frykt for å ødelegge 25 liter med stout, brygget vi den uten nellik og kanel. Vi var derimot veldig...