Søkeresultater

Dette var storsinnet. Håper noen kan ta kjærlig vare på utstyret, og ikke minst ha nytte av det. Hjemmebryggere er ikke som vanlige bryggere :)

Sendt en mail. Kinn er lett å be.

Hvis du ønsker å lage en lys og crisp lager, så ville jeg droppet det. Gjem heller humlen til riktig anledning.

Oi. Så ikke dato på posten din. My bad.

Klorid og sulfat vil vel ha effekt når det skylles gjennom maltet. Jeg har aldri justert skyllevannet med syre. Hvor mye ville du senket ph i skyllevannet til?

Har erfaring men chronical Fermenter 1.gen, og er fornøyd med den. Den nye utgaven ser enda bedre ut ift dumping av gjær, og tilkomst fra toppen, og mulighet for oksygenering. Ingen erfaring med blingman, men det er jo kvalitet. Dog noe dyr, hvis en tenker budsjett.

1. Dumper trub når gjæring er ferdig. 2. Nei, tar bare ut på gefuhlen og øyemål. 3. Nei. Gjær det med vannlåsen på. 4. Rett før tapping. Dumper første del, og prøver å ta gjær fra midten av konen. 5. Nei 6. Ja. Helt genialt, se posten over.

Med enkle deler fra kina expressen kan du trykksette fatet med co2, og lett overføre til fat. Det gjør jeg hver gang, slipper løft og grising. Er på ferie nå, men kan legge ut et bilde når jeg kommer hjem.

Og har det noe for seg å oppbevare det i frysen (ser noen sverger til det)?

Jeg mener jeg har lest et eller annet sted, om en som hadde vært på presentasjon med Fermentis, som mente at tørrgjær nærmest hadde ubegrenset holdbarhet. Det var heller ikke viktig med kaldlagring, den kunne oppbevares i vanlig romtemperatur. Men finner ikke igjen kilden....

Be fruen om RDWHAHB.

Smakte denne på UNA i Bergen, og syntes den smakte fantastisk. Leker nå med tanken på å brygge den, og gjære den med WLP029. Hva tror folket? Blir ikke APA, men kan bli en fantastisk spennende øl.

Azacca er en humle som jeg ville vurdert i en slik setting.

Jeg tror jeg ville overført på PET, og pitchet noe brettanomyces, for å la den stå i minst tre måneder. Hvis du har noe godt surøl stående, kan du bruke dregs. Tror ikke det har mye for seg å pitche us-5. Edit: det er sannsynlig sacc i den Lactobacillus stammen din?

Det går nok helt fint. På hveteøl har jeg vært helt oppe i 10g pr liter. Ta livet med ro, og ta deg en øl :)

Synes det er uproblematisk å vente, har selv gjort det med mine pils. Stått natten over, før jeg pitchet gjæren. Har en Berliner Weisse nå stående på andre dagen uten gjær, kun lactobacillus. Dog er ph lav her, så det beskytter i seg selv.

Hvordan endte denne opp?

Uten å ha tilsatt noe? Altså før du har tilsatt malt?

Har kjøpt 1/2 kilo av denne, og tenkte å teste ut litt forskjellige komboer. Spesielt IPA/WIPA.

Hva ble inntrykket av denne?