Søkeresultater

Vet ikke om trådens hensikt er dette, men ville bare dele at denne ble knallgod. OG ble 1,06 og pga god utgjæring klokker denne inn nærmere 7 prosent. Ble ingen 15 min humle, kun 140 gram på hopstand og 60 gram tørrhumle. Danish lager som base for bitterheten, Amber fra briess og resten pilsner...

Tror du ikke 30-40 gram tørrhumle vil utgjøre en merkbar forskjell sammen med annerledes gjær? Eventuelt kan man ta den lengre og kjøre på med WLP400 i den andre:) Ja helt klart på grensa ift hveten på kolschen, men jeg tror ikke det blir feil likevel:)

Jeg vil påstå Kolsch og amerikansk hvete øl kan kombineres. 30% hvete og 70% pils. OG 1,045. Nøytral humle til 23 IBU, smakshumle (for eksempel Perle), (20 gram på 5 minutter). Tilsett for eksempel 30-40 gram tørrhumle på den amerikanske hveteølen (cascade, mosaic, amarillo, centennial osv) og...

Jeg driver selv å tenker på å kjøre split batch ofte fremover, for å lære mest mulig og prøve mest mulige forskjellige råvarer/osv. Må bare finne to gjæringskar som tar 15 liter hver , eventuelt 3 på 10, som passer i fryseren min.

Det er egentlig bare fantasien som setter grenser her. Veldig mange øl har lik base og nogenlunde lik IBU. (og ca lik temperatur område de fungerer OK i) om du da trekker litt spesialmalt og koker noe annerledes/ekstra humle i 2 seperate gryter (som du blander i gjæringskaret) så har du mye du...

spennende, aldri prøvd så mye på slutten før, håper det blir suksess til ribba;)

Ølet hadde ganske mye humle i hopstand (140 gram) + 60 gram tørrhumle (uten pose) så det er nok derfor ja denne er litt tåkete og forhåpentligvis juicy

Er det humle rester som kan gi gushere? Hvor mye skal til? Er dette en RDWHAHB sak?

Prøver igjen

Dette er en IPA flasket for tre dager siden. Ikke cold crasjet. Er det som flyter her gjær eller humle og hvilken betydning får det for slutt produktet? Faller det til bunn etter to uker i kjøleskap?

Ikke en lager men jeg ristet nettopp en kolsch ganske godt dagen etterpå pga null aktivitet. Det fungerte veldig fint. Meget god smak på hydrometerprøven iallefall og normaltgjæringsforløp/utgjæring. Tror dette går fint så lenge man er innenfor 12-24 timer innenfor pitch.. Prøvde å google litt...

Personlig "gidder" ikke jeg reagere så veldig om du velger å ta en sykedag for å brygge hele natta, men prinsippet til Finn er det ingenting galt med og helt legitimt å ha en holdning til dette når man er skattebetaler. Selvsagt stikker problemet/utfordringen mye dypere enn om enkeltpersoner...

Om bedriften din tjener mindre penger siden du tar en sykedag, så får de lavere overskudd, og betaler mindre selskapsskatt, som også er endel av det totale regnestykket ;)

Sorry, ser litt for mange engelsk språklige videoer osv. Mente omstikking og blande i speise med hele sulamitten

Kan man få dette til uten å batch prime?

Eller tilsette karbonerings gjær ved flasking?:)

Så det at jeg eksperimenterer med å flaske litt tidligere (5 dager gjæringstemp, 5 dager høyere temp) for å nettopp sikre dette vil antageligvis bære mer frukt da?

Nei har ikke fat :) Bare leker med tanken på å forbedre flaskingen min

Noe av trykket blir vel utlignet siden man ikke tapper kontinuerlig? Har ikke peiling altså, skyter litt i blinde. Tror du det hadde vært mulig å borret ett hull i lokket og koblet til en co2 regulator som har ett visst trykk som da vil opprettholde trykket mens man tapper. Overskuddet av co2...

Suges det like mye luft inn som det tappes øl? Skal ærlig innrømme jeg kan nada om denne type ting. Droppa ut av real-fag og ble økonom i stedet...