Søkeresultater

Da tenker jeg at jeg dropper sukker :)

Men dersom WLP007 har gitt opp på grunn av alkoholen er det vel mulig at det fremdeles finnes gjærbart sukker som cbc-1 vil kunne gjære? Målte til 1.040 på torsdag og etter det var det vært lite aktivitet i gjærlåsen. Får ta en ny måling i kveld.

Grunnen til at jeg spurte var et jeg "frykter" at resterende sukker ikke er særlig gjærbart. Ved å tilsette litt sukkerlake så får jeg ihvertfall fjernet oksygenet som er tatt opp ved omstikking. Den andre delen av batchen planlegger jeg å sende rett på flasker sammen med cbc-1 og litt...

Jeg hadde ikke planlagt å bruke flere typer gjær men det med WLP099 hørtes jo ut som en god ide så nå er gjør bestilt. Tenker å gjære halve batchen videre med den. Bør jeg tilsette litt sukker også da slik at jeg er garantert litt gjæraktivitet?

Etter en uke er den nå nede i 1.040. Fortsatt litt aktivitet i gjærlåsen, men forventer ikke mange poeng de neste dagene. Sent fra min SM-G973F via Tapatalk

Det skal jeg teste ut med en gang!

Da har jeg gjort første måling og den er nå nede på ca. 1.052 etter å ha startet på 1.122. Veldig viskøs og det la seg et tykt kremaktig skum på toppen i målebegeret, omtrent som en nylaget Espresso. Det ble skikkelig liv og røre i karet når temperaturen kom opp i 16-17 grader. Litt søl har det...

Det viste seg at PI'en innbilte seg at datoen var 19/1 og dermed ville holde jevn temp frem til 9/4. Blir spennende å se hvordan nesten et døgn på 14 grader virker inn på resultatet.

Ai ai ai. Her har det skjedd noe rart med BrewPien. I stedet for å følge profilen som sa jevn stigning fra 13,88°C til 19°C på halvannet døgn har den holdt Birger som gissel på 13.88°C hele natten. Men WLP007 lar seg åpenbart ikke stoppe, allerede fint skumlag på toppen. Sent fra min SM-G973F...

Hånd! Sent fra min SM-G973F via Tapatalk

Vil denne masken egne seg for knekkebrød? Og har noen en god oppskrift? Sent fra min SM-G973F via Tapatalk

Panikken tidligere i dag resulterte i en OG på 1122, noe lavere enn den opprinnelige planen. Sent fra min SM-G973F via Tapatalk

Bland 50/50 med vann og gange resultatet med 2! Sent fra min SM-G973F via Tapatalk

Koker ute på terrassen og tror du ikke det akkurat startet å snø! Sent fra min SM-G973F via Tapatalk

Go for it, bigger is better!!! Sent fra min SM-G973F via Tapatalk

Da er kok i gang. Får ta status etter en halvtime om kok skal forlenges ut over 90min. Sent fra min SM-G973F via Tapatalk

Så da endte jeg ned preboil pp 29,5l i stedet for 25l. Men med SG på 1.096 er det vel like greit ned planlagt koketid på 90min. Blir litt mindre headspace i gjæringskaret men pytt. Hva tror folket, hvor høy OG takler WLP007? Sent fra min SM-G973F via Tapatalk

Nærmer seg slutten av skyllingen nå og har runoff med 1.070. Mulig jeg burde tilsatt enda mer skyllevann. Sent fra min SM-G973F via Tapatalk

Ble grepet av et øyeblikks panikk og tilsatte 3 ekstra liter skyllevann [emoji27]. SG virket så lav på første del av runoff. Sent fra min SM-G973F via Tapatalk

Planen var 65, endte vel med 64 i praksis. Sent fra min SM-G973F via Tapatalk