Søkeresultater

Det kan du godt gjere, men ut frå mi erfaring så blir denne betre og betre etter kvart. Brygga den i april. Tok med noko meir melassesukker enn oppskrifta sa. Først i desember begynte den få ein smak som gjer at eg ser fram til neste gong. Har hatt såpass mykje øl å fortære, at det ikkje har...

Høyrest veldig bra ut  :ilike: Har prøvd Simcoe i pale ale før, men berre ein gong og då ikkje saman med korkje Amarillo eller Chinook. Har Simcoe i ein imperial porter på fat no (+ Cascade og Columbus), og det må eg seie funkar utruleg bra! Tenker at 60 % Amarillo og 40 % Simcoe som tørrhumle...

Beklager og eg kuppar tråden, Marius K, det er ikkje meininga. Men for tida driv eg og spekulerer på humlesamansetnaden til ein pale ale som skal bryggast saman med nybyrjarkompis i påska. Tenker Magnum som bitterhumle, samt kombinasjon mellom Amarillo, Chinook og Simcoe på 10 minutts kok og ved...

For å ikkje gi gjæra altfor mykje søtstoff å jobbe med på ein gong, kan det vere greitt å koke sukkerlake av dei 500 gramma for så å tilsette dette i vørteren etter la oss seie 3 dagar. Det blir av mange hevda at gjæra starter å jobbe med dei enklaste sukkerartane først, og sukker er nettopp...

Har den siste av i alt 3 (4) mild til gjæring no med slik fordeling: - Geordie Mild: 10 liter brygga "as is" med spraymalt, res steepa eg litt karamell- og sjokomalt før eg kokte dette i 15 minutt. Nokre gram med humle i 10 minutt + spraymalt i 5 minutt. Gjær WLP 002 English ale yeast. - eiga...

På fest i nabolaget i går, vart ein 6-pakning av denne pale alen fortært. Tilbakemeldinga frå "pilsdrikkarane" var utelukkande positiv.

*bump*

Har berre brygga saison ein gong tidlegare utan særleg hell. Er veldig glad i St Feuillien sin, men har ikkje klart å finne ei oppskrift som hevdar vere i nærleiken. Eg kunne sjølvsagt kjøpt alle sorter av dei som eg kan finne kloneoppskrift av (i den grad ein kan stole på dei ein finn på...

Fuller's Bryggeri brukar medium krystall (120-150) i sin bitter, så heilt på trynet blir det ikkje. På andre sida er det ikkje utan grunn Gahr har brukt mørk krystall og ikkje medium. M.a. må du i samanheng med anna type krystallmalt. Men det fins ingen definitiv bitter-oppskrift så du må velge...

Spørs kor fruktig eller nøytralt preg du vil ha av ølet. Om du vil ha eit meir nøytralt preg så ville eg starta på 18 grader. Om du vil ha meir fruktig og esterprega profil frå gjæra så ville eg starta på 20. For å sikre god utgjæring, så kan du godt auke temperaturen med 0,1 grad 3. - 4...

Om du ikkje tenker å blande skyllingane, men la skylling 1 vere til DIPA og skylling 2 vere til IPA, så er mi erfaring at du vil få ein tynn pale ale. På siste forsøk, 13 liter bitter av siste skylling av ein barley wine, meska eg 330 gram flaka bygg, 250 gram melanoidin og 150 gram biscuit i 90...

Ha ha ha  :laugh: Minner om ei scene frå Life of Brian, der ein hærskare med romarar ransaker ei leilegheit der ei lita motstandsgruppe held til: "We've found a spoon, Sir!"  ;D

Denne er det berre å bruke. Ingen problem.

Om du ikkje får anna svar, kan du like godt ta ein telefon / send ein e-post til Per Inge og spør.

Har ca 8 dl att av ei liters flaske av dette sukkeret med best før-dato 14.07.14. Eg kjem nok ikkje til å bruke det, så då spørs det om nokon har lyst å overta den kostnadsfritt. Den har vore lagra på soveromet i kjelleren sidan den vart innkjøpt i august / september i fjor, så det har vore...

Smakte denne nokolunde likt originalen? Har lenge vurdert å brygge denne, men pga dårleg erfaring med eit par andre oppskrifter frå dette magasinet (spesielt Gonzo imperial porteren som var milevis unna å vere ein klone), så enda eg opp med å komponere eiga oppskrift. Dette skjedde hovudsakleg...

Eg tek alltid omsyn til produksjonsdato på all gjær.

Carahell er ein type lys krystallmalt frå Weyerman. Min er på 25 EBC. Du kan godt bytte denne med t.d. caramalt 30 EBC frå Thomas Fawcett, carapils frå Muntons eller anna lys karamell- / krystallmalt på 20 - 40 EBC.

Til trass for den store hypen som er rundt handtverksøl og heimebrygging no, så er det viktig å huske på at "den tause majoritet" framleis held fast ved sin pils. I lys av det så er det ikkje så rart at Frydenlund ikkje "gyv laus" på ein kraftig humla ale på første forsøk, men startar med ein...

Synes vel også at dei mindre bryggeria tenkjer kvanta. I alle fall bruker dei generelt sett mykje meir humle enn dei store. For min del ofte for mykje humle.