Søkeresultater

Topp, takk for hurtig svar. Da tenker jeg å gå for 500g sukker i 0,5 L vann til sukkerlaken, og regner da med at den halve literen øker vørtervolumet til 18,5 L. Da blir regnestykket 500g / 18,5L / 2,7 = 10,01 , som da skal heve min totale OG fra 1,072 til 1,082. (Går da også ut ifra at tallet...

Heisann! Ser denne tråden ble lagt død for lenge siden, men jeg fyrer løs et spørsmål likevel, så ser vi om vi kan spare forumet for en ny tråd :) Stormgjæringen er over for Bøvlingen min, og den store sukringsdagen er kommet! Har et lite effektivt system, og klarte i tillegg å koke litt lenge...

Snart tre uker nå uten smell. For å gi flaskene en ekstra sjangs å lette på trykket tok jeg halvparten av flaskene med meg og kjørte til fjells i helgen. Rimelig sikker på at jeg har med med et par av de første flaskene jeg fylte som dermed har vært mest utsatt. Var selvfølgelig skeptisk til...

Jeg også for å være helt ærlig! Føler man må ha en nær døden opplevelse med flaskebomber for å kalle seg hjemmebrygger..

Kalenderen viser 12 dagers karbonering uten eksplosiv aktivitet i badekaret, og i dag klarte jeg ikke utsette prøvesmakingen lengre.. Det er jo tross alt tirsdag! I frykt for "håndgranat" bar jeg flasken til kjøleskapet i et håndkle hvor den fikk seg en times tid til kjøling før jeg ytterst...

Tror dårlig blanding av karboneringssukkeret må være en del av årsaken her da. Jeg har kanskje undervurdert hvor stor tetthet denne blandingen har og i hvor stor grad dette synker til bunns i bøtten. Jeg har kanskje også hatt en litt for nervøs tilnærming til kontakt med luft i denne fasen og...

Dette funket for meg også ved det forrige ølet jeg brygget (som også var mitt første). Da rørte jeg to-tre ganger og økte temperaturen litt, så kom gjæren litt i gang igjen. Etter litt lesing bestemte jeg meg for la være denne gangen i frykt for å tilføre for mye luft.

Mye bra engasjement og gode svar her! For å ta det første først: Av ulike grunner endte ølet opp med 19 dager i gjæringskar. Gjæring kom i gang etter en dag, og stod på som best på dag to (gjærlåsen ploppet vel rundt hvert 6. sekund). Siden avtok aktiviteten gradvis i løpet av den første uken...

Takk for svar, Finn! :-) Smakte på det, og det bærer ikke preg av å ha den sterke sødmen som vørteren gjerne har. Smakte ganske bra, og noe maltsødme kan jeg vel forvente i en red ale. Flaskene er satt i et badekar med åpen sluk, godt innpakket i flere lag håndklær som jeg håper skal fange...

Ohoi! Flasket mitt andre øl i kveld, et Captain's red ale bryggesett fra vestbrygg. Oppskriften indikerer OG 1.047 og FG 1.012. Da jeg tappet over fra kok til gjæringsbøtte målte jeg OG 1.047, og var selvfølgelig i ekstase over dette. Ved flasking derimot - FG 1.024... I ettertid innser jeg...