Søkeresultater

Takk for utfyllende svar. Dette må prøves en gang. Ellers har jeg forstått av div innlegg at du også har sans for de edle dråper fra øyriket i vest...tar gjerne i mot tips om gode oppskrifter ;-)

Topphøste? Hvordan gjr man det? Her er jeg helt grønn....

Takker for svar - får håpe denne gjæren takler en Scotch Ale / Wee Heavy som skal brygges på torsdag ;-)

Har satt min første gjærstarter med WLP 028. Har nå stått i to døgn og har ristet kraftig jevnt og trutt. Når vet man at den er så ferdig at den kan settes kaldt?

Kommer til å prøve denne. Forstår jeg det rett at dette er oppskrift til 22 l, men at du ville økt maltmengden for en høyere OG? Hvor endte du på FG og hva med mesketemp?

Gammel tråd, men likevel : Forholdsvis lang lagringstid?

OG Oppskrift: 1059 OG Mesking: 1066 Plustselig ble meskeeffektiviteten bedre enn vanlig. Vet jeg kunne justert underveis, men gjorde det ikke ;-). Hvilke konsekvenser for det for det ferdige produkt? Brukt SAFALE 05... Ser ikke på dette som noen krise....

Oppskrift på London Pride klonen? Har prøvd det sev et par ganger uten å være fornøyd med resultatet....

Jeg har akkurat brygget denne: http://www.bryggselv.no/Media/Multicase/Documents/Oppskrifter/Belgisk%20Wit.pdf Svært fornøyd med den :-)

Ser at du har disse på flasker: #49 Irish Red #53 Scottish Ale 70 Mulig å få oppskriftene du har brukt og en beskrivelse av ølene? Er din Irish Red langt fra O´Hara´s f.eks?

Sitter med en O´Hara`s red som jeg synes er fantastisk god - noen som har en oppskrift på denne eller noe som ligger nær opp til ?

Smakte på en som er ti dager ut i karboneringen. Fantastisk god, men akk så uklar....Normalt for øltypen?

Med ganske lik maltblanding har jeg brygget med disse gjærtypene, men sliter med å beskrive forskjellen i smaksprofiler. Noen som kan hjelpe?

Wow...tålmodighet må til med andre ord ;-)

Hvor lang tid tar det før tåka forsvinner?

Hvilken innvirkning får det på smak? Og vil det forsvinne?

London Pride Clone - ganske klart etter flaskekarbonering men blitt helt slørete etter å ha stått kaldt et par døgn. Hva skjer ??

Neste brygg skal WLP brukes. Anbefalt gjæringstemp er 20-23 grader. Blir det noen forskjell om man legger seg i øvre eller nedre del av dette intervallet?

Interresant - har bare 5 batcher bak meg (+ en til gjæring) - og lærer stadig noe nytt. På den siste jeg flasket, en London Pride clone, dukket det opp en smak etter to uker på flaske (merket i hvertfall ikke noe før....) som kan minne om beskrivelsen. Tenkte først på infeksjon, men smak, aroma...

Jaja - skjønner det er mye å sette seg inn i - hvordan smaker man astrigens og hva er det?