Jeg skal brygge en lys lager (Pilsner) til helgen, og lurte litt på hva folk mener om temperaturen ved innmesking?
Det er vel vanligvis anbefalt å ha meskevannet noen grader høyere enn mesketemperaturen fordi temperaturen vil synke litt når man tilsetter "kald" malt. Men spiller det noen rolle...
Jeg ser den, jeg hadde bare tenkt å legge ved de to etikettene som skal være på flaskene og en strikk til hver. Alt dette og ingenting annet i pakken. Jeg ser ikke helt problemet, men jeg skal gjøre som jeg får beskjed om og ikke være vanskelig. Men hva skjer hvis etikettene blir ødelagt av...
Hei
Jeg mener jeg har spurt om det tidligere, men jeg finner det ikke igjen.
Jeg lurer på hvor jeg skal måle temperaturen i mitt herms oppsett?
Eller for å spørre på en annen måte, hva er anbefalt temperatur på sensoren når den står ved innløp til MLT/utløp HERMS coil i HLT?
Temperaturen i...
Det kommer også litt an på lengden du må ha på ølslangen, men jeg har laget meg et rør i rør i rør opplegg... Nei det er ikke et "i rør" for mye. Prinsippet er som en motstrømskjøler. Jeg har ølslangen inne i et litt tykkere rør som det sirkulerer kaldt vann i (pumpe og beholder står på samme...
Jeg har brukt dette i flere år, og kun dette (i tillegg til starsan rett før bruk). Dosering står vel på spannene, men jeg tar det på slump, sparer ikke på det for å si det sånn Jeg bruker det også i oppvaskmaskin som jeg bruker kun til bryggeutstyret, og det er helt suverent.
I melkeanlegg...
Men kanskje et forsøk på hurtig-lager ikke er det beste med en så stor batch (150 liter).
Kanskje greiest å kjøle ned til 9 grader og sette den til gjæring med en romtemp på 9 grader en uke +, for deretter å øke romtempen til 13 grader en ny uke +, og så øke romtemp til 18 grader en liten uke...
Da er det vel kanskje best å feste tempsensoren til gjæringskaret...
Jeg tenker å prøve meg på en hurtig-lager, men er jo avhengig av at temperaturen er rett...
Jeg snakker om ren nitrogen og ikke beergas... Beergas består av 25-30 % CO2, det er dette som blir tatt opp av ølet, og ikke nitrogenet.
Og hvor fikk du fra at jeg ikke bruker dette?
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.