Søkeresultater

Jeg skal brygge ny omgang sur lys øl. Det blir antakeligvis noe i retning av 80 % pils, 10 % hvete, 10 % havre - OG 1050 og 5 IBU. Jeg hadde tenkt å gjære med en samling av gjærrester fra diverse surøl (og en enkelt vanlig saison) jeg har drukket den siste tid og samlet i en og samme starter...

Skal flaskerne leveres eller kan de også sendes med posten?

Jeg har brygget en 6 års tid nå, og nå jeg huske på starten så minnes jeg at det var veldig lett å gå seg vill i det store utvalg av humle, malt og gjær samt å bruke veldig mye tid på oppskrifter. Samtidig som det var veldig gøy var det nok litt feil tilnærming da de store utfordringene for...

Jeg trodde at starsan og klorin var en dårlig miks og kunne utvikle giftige gasser, men det er kanskje bare hvis det blandes i større mengder?

Tenkte jeg skulle følge tråden opp med en rapport fra det gjennomførte brygg. Jeg endte opp med å tilsette lacto etter meskingen (3 idoformpiller). Satte vørteren i corneliusfat i sovepose med varmebelte på 38 grader. Etter 2,5 døgn kogte jeg vørteren 90 min med sukker, humle, salt og limeskal...

Hva er grunnen til at flasker skal være glass? Hvorfor ikke tillate PET-flasker av typen http://bryggeland.no/coopers-pet-flasker-24x0-5l-1952.html ?

jeg synes også at mild ale malt bør trekkes frem som ingrediens. Jeg har brukt det (fra warminster) to ganger som basemalt i hhv. en brown ale og en bitter og begge ganger med resultatet godt. Føler det gir en god fylle og maltsmak i øl som ellers har vært lav i abv. uten at jeg egentlig hverken...

Jeg bestilte en fra http://www.stirstarters.com via en butikk i USA. Hva prisen endte på husker jeg ikke....

Ok. Da la jeg starteren stå kjøling med ikke kaldt. Bra tips med Idoform Classic. Det hadde jeg ikke tenkt på. Da slipper jeg å styre med starter etc. og da kan det være at det blir brygging i denne uke i stedet for neste.

Det er 20L batch, ja. Så kanskje jeg skal pitche litt mindre enn de 4L jeg har klar nå. Jeg brygger først neste uke, så jeg tror jeg setter den kaldt (10 grader) frem til da. Eller ville du hellere ha lat den stå i romtemp.? Er i øvrig nysgjerrig etter å høre litt mer om din imp. gose. Hvordan...

Hvilket øl jeg skal lage...godt spørsmål.! Jeg tenkte først at det skulle være veldig lyst og tørt. Så da tenkte jeg å bruke pilsner malt, noe hvete og litt ris og sukker. Så tenkte jeg at det skulle være gjærdrevet fruktig og krydret preg og da kom brett'en inn. Til sist tenkte jeg at en...

Jeg smakte på min i dag. Min gikk fra 1075 - 1013. Noe som skulle være i retning av 83% attenuasjon. Jeg pitched på 30 grader, tilsatte o2 som ved vanlig sterk ale og satte varmebelte på som holdt 25 grader i 3 uker. Smaken er ren men fruktig. Men litt god vilje kan man kanskje ane en...

Jeg overkarbonerte ikke. Hvis du gjør det, ville jeg ikke gjøre det mye, men kanskje blott legge meg i øvre grense for hva stiltypen tilsier.

Mottrykksfyller er ikke et must. Jeg tappet fra fat til flaske med picnic-kran til NM. Fikk ingen kommentarer på oksidering men vandt derimot klassen. Men å ta sikte på langtidslagring er nok en dårlig ide.

Hei, Jeg planlegger min første brett-øl (OG 1070) og tenker å bruke wlp 648. Er det noen som har erfaringer med denne med hensyn til temperatur, pitching rate og oksygen? Jeg tenker å sette en 4L starter med to rør på en magnetrøre. Jeg har lest at brett-starter bør stå lengre tid opp mot...

Sørlandet, ja.

Da leverer jeg til Heggestad og Claude Arne neste uke.

Jeg bor i Kristiansand og har kveiken klar til videresending i løpet av helga. Hvis du (eller andre) allikevel skal forbi Krs kan du hente den her i stedet.

Jeg fikk også min kveik i dag. Skal få den sendt videre i løpet av neste uke. Når folk begynner å få brygget med den burde vi vel få opprettet en egen tråd med erfaringer .

Jeg har tidligere bestilt fra petit men de er vist også tomme nå. Tror Vestbrygg har.