Søkeresultater

Her er en fremgangsmåte: http://www.bryggselv.no/pages/hvordan-brygge-med-olsett Bytt ut sukkerblandingen med spraymalt og kok det sammen med vannet i 20 min. Sukker smaker ikke godt... Desinfiser maltekstraktboksen og hell oppi (trenger ikke kok). Kjøl ned til <20c så fort du kan. Hell over i...

IPA bør vel lagres kaldt etter karbonering for å beholde humlearomaen.. Hadde samme problem med en pale ale hvor jeg testet forskjellig lagringstemp i en mnd. Romtemp bruste over og rotet opp gjær, mens kjøleskaplagret ble finfin (og best på smak).

Så bra! Det er feilingen vi lærer mest av :)

Som en slapp kondom i enden, ja. Grums samles inni posen. Har ikke hatt den i andre enden, siden jeg er redd det etterhvert vil tette igjen innsuget, og evt virve opp mer bunnfall mot slutten av tappingen hvis den sleper nedi. Bare husk å sterilisere m kok/starsan først.

Kan jo bare flytte til Bergen!? Fant 5 varianter av 7Fjell på ICA, og noen fler på tapp på Bryggen. Happy time! :D

Kom over denne i dag. Kanskje den kan være til hjelp? http://vertical.vinmonopolet.no/vmp/mat-og-drikke/lær-om-smak/smaking-av-øl/_attachment/464435?_download=true&_ts=148919600c0

Humlen som ligger i bunn vil bli dekket av et par cm gjær når stormgjæringen gir seg, så tror ikke du behøver å bekymre deg. Mål SG etter 10 dager og prøvesmak. Tror du fint kan tørrhumle da som du har tenkt. Humlearomaen er flyktig og forsvinner over tid, så rundt jul angrer du kanskje på at du...

Hvor mye er for mye egentlig? Kommet over noe i arbeidet med kalkulatoren dine? Tenker gram aromahumle per liter eller lignende som gir et slags metningspunkt. Har sett andre oppskrifter med "ekstreme" mengder tørrhumle, men aner ikke hvordan disse er i forhold til andre med mer moderate mengder...

Du får kjøpt Nøgne Ø Pale ale som kit på nett: http://www.nogne-o-shop.no/categories/beer-kits Var det første jeg brygget, og lærte masse. Veldig detaljert oppskrift som du kan laste ned. Tanken var at hvis jeg lager et øl som jeg kan sammenligne med originalen, vet jeg om det ble vellykket...

Tørrhumlet i dag og målte SG 1,016. Smakte helt fortreffelig! Enten er det humlemengdene, ellers har jeg vært veldig heldig, for det var vanskelig å spore de vanlige gjæringsusmakene. Har ikke stukket om, og latt ølet gjære i fred på 18c. Coldcrasher på mandag og tapper onsdag. Gleder meg! :D

Åpnet en av ciderne i går som opprinnelig hadde altfor høyt trykk og derfor ble luftet, for å se hvordan de har holdt seg. Var helt perfekt, og intet søl. Fremgangsmåten var å kjøle ned flaskene, tulle et håndkle rundt, spraye flasketopp og korkåpner med star san for å hindre infeksjon. Åpnet...

Haha! Ble nytt jungelord... Skylder på iPad autocorrect:p Takk for rettelsen:) Oxygenation (tilføring av oksygen)blir vel i praksis det ønskede resultatet av aeration (lufting).

"Aeration good. Oxygenation bad." Gammelt jungelord.

Syns å huske at 1kg ekstrakt på 6l gir OG 1.050 (varierer sikkert litt), hvis det kan være til hjelp. Hydrometeret er bare nøyaktig ved 20c.

150g var litt i overkant ja. 6g/l er som nevnt grei standard (105g skulle du hatt). Har ikke hatt noen bomber ennå, men et par cider som sprutet i taket ved åpning... Du kan lette forsiktig på korkene til de resterende (kalde) flaskene og klemme igjen på nytt. Evt la det skumme ut litt så CO2...

Tasted this at UNA last night. So delicious I just had to ask for the ingredients, and now look what happened :p

Bra tips! Skal sjekkes ut.

Osmose var fenomenet jeg tenkte på, ja. Godt noen husker o-fagen sin!

Kjedelig:rolleyes: Er vel noe lignende som med at salt kan gå gjennom membranen i vannballong nedsunket i saltvann fordi NaCl-molekylene er mindre enn H2O-molekylene da. O2 kan trenge gjennom PET og binder seg til ølet fordi det kan?

Dette har jeg tenkt på også. Hvordan i all verden skal luft/oksygen komme seg inn i flasken når trykket er langt høyere på innsiden? Da burde jo ballonger, som er langt mindre tette og har mye mindre trykk, blåse seg selv opp igjen...