Søkeresultater

Flaks at jeg dobbeltsjekka dette da! Jeg kan få skaffa Lallemand Nottingham til helga. Er dette en gjærtype som kan passe, tror dere? 9 pakker av den?

Nå fikk vi levert 3 pakker SafAle WB-06 (11,5 gram). Jeg forklarte at vi skal brygge 60 liter da jeg bestilte. Så jeg stussa litt på det, for i den pakken fra Nøgne Ø som de selger på Bryggselv, der er det med tre pakker tørrgjær (Lallemand Nottingham) til et brygg på 20 liter. Eventuelt WLP007...

Vi bruker tørrgjær. Den vørterlufteren vi har er bare en sånn plastdings som vi setter i enden på silikonslangen.

Mine to neste brygg blir Nøgne Ø's Juggernaut (Imperial Porter, 12%) og Dark Horizon (18 %). Har aldri brygga så kraftige øl før, så er litt usikker nå på om vi burde oksygenere. Dark Horizon skal jo tilsettes noe vingjær og sukker på gjæringskaret og greier... Har sånn "grisehale" som sprer...

Har prøvd Hoegaarden 3 ganger. Den første gangen ble pumpa tett av appelsinskall/koriander (trodde det var appelsinskall), så det ble masse styr og ølet ble ikke bra. Den andre gangen svidde vi elementene og tømte det ut, for det lukta veldig svidd. Den tredje gangen brukte vi pose til...

Har aldri hatt noe problem med dette så lenge vi har tappa i løpet av et par dager, men en gang ble det stående til cold crashing i en uke før vi tappa, og da ble ølet oksidert. Jeg har imidlertid funnet en løsning. Bruk et FermZilla trykkgjæringskar, så kan du bare kjøre på litt overtrykk med...