Søkeresultater

Jeg rørte ikke, men la røret nedi bånn langs kanten så vørteren sirkulerte litt. Finner mer ut når jeg kommer hjem. De to plastflaskene jeg hadde var ikke så ille. Jeg kikket på den kalkulatoren, men ble usikker. Leste en plass på forumet her at de ikke tok hensyn til temperatur når de beregnet...

Var i overkant mye karbonert den flaska jeg åpnet for å sjekke, bare fosset over. Er det fordi den er varm? Jeg cca ølet ned til 3 grader før karbonering og hadde 120 g sukker i 20 liter i dette som er en brown ale. Dette skulle være godt fordelt i vørteren via omstikkingskar. De står kaldt nå...

Jo, så klart. Det jeg vil frem til er: Kan karboneringsprosessen være ferdig på 1 uke, og spesielt kanskje hvis temperaturen er litt høyere?

Hei, Har satt 35 flasker til karbonering i et kjøleskap som holder 22-23 grader ca. Ølet var cold crasha, så jeg fyrte opp tempen til ca 28-30 grader de første timene for å få karboneringen i gang (lurt?). Samme brygget står også i 2 stk plastflasker jeg fylte opp, klemte ut all lufta før jeg...

Det skal jeg ikke glemme denne gangen, da har jeg kontroll. Tenker å fylle 2 flasker, en i starten og en i slutten av tappingen. Ikke spør hvorfor, vil bare se om det blir noe forskjell .. :) Kanskje jeg må ha meg en stc-1000 til så jeg kan ha temp. kontroll på varmeskapet også .. :)

Har Cold crasha på 2 dagen nå, gått fra 20 til 4 grader. Lar den stå til i morra, evt lørdag. Hørtes det bra ut? Driver å prøver å lage et varmeskap til karbonering, holde det stabilt mellom 25-30 grader en plass for å få litt futt i flaskene :)

Hm.. jeg har jo kraner på begge kara mine jeg, bare snu krana og fylle på. Gjør et test forsøk med vanlig vann først for å se hva som skjer .. :)

Vil ikke det tilføre en del oksygen dersom du tapper rett ut fra krana? Trenger jeg å være bekymret for at ikke sukkerlaken blander seg skikkelig med kaldt øl etter CC?

Takker for gode råd. Jeg stiller inn STCen min på 0 grader etter jobb idag og prøver meg på å CCe ølet før omstikking og tapping :)

Nå er det sikkert noen som vil bytte ut en BB30 med denne? Selg din BB30 til meg .. :)

Takk for gode tips, bestilte nettopp meg en slik en: http://www.ebay.com/itm/Clear-6-5ft-Silicone-Tube-Hose-Inner-12mm-Outer-16mm-Colors-Food-Grade-2Meter-/121145738739?pt=AU_B_I_Electrical_Test_Equipment&hash=item1c34d945f3

Ser ut som dette forlenger karboneringsprosessen med 1-2 uker iallefall? Mer vanlig på lager øl enn ales. Men dette gir sikkert et bra resultat da. Hvis jeg bare stikker om uten noe filter, er vel bare å sørge for at det ikke plasker og kontrollere slangen godt så slangen er nedi selve vesken...

Ok, jeg kan jo cold crashe med STC-1000 skapet mitt. Da setter jeg på 4 grader og venter 2 dager? Det som er ulempen er at jeg må bære karet opp 1 etasje før flasking helst. Kan jeg cold crashe, bære det opp, stikke om til et nytt fat med sukkerlake og flaske etterpå?

Bør man stikke om gjennom et filter hvis man har tørrhumlet, eller uansett lurt? Kan bruke en slik en: http://humleogmalt.no/Filterbag ? Litt bekymret for infeksjonsfare, eller er det bare å senke denne filterbagen I Star San? Vil ikke egentlig en slik filterbag tilføre mye oksygen til ølet?

Har dere stilt inn følsomheten på +-0,5 eller lavere? Den holder tempen veldig nøyaktig uten at den jobber så veldig. Klart 20 grader er jo en enkel temperatur og holde kanskje.

Interessant! Korkene jeg har benyttet i samme pose på 100 har vært tette før på samme flaskene så det er nok ikke årsaken. Men jeg har kjøpt en hel pose med x antall korker jeg skal undersøke litt nærmere! Uansett er neste brygg helt fint karbonert (nesten i overkant mye) også med samme korker...

Det sto 14 dager i romtemperatur. Ja det er en mulighet for at lite gjær kom over I flaskene kanskje, det forklarer hvorfor kanskje noen av flaskene hadde futt. Dette kan Være de siste jeg tappet ut og fikk med litt gjær. Jeg kommer til å teste litt risting av flaskene og sette de varmt. Litt...

Korkene er fra samme sted, men 2 forskjellige farger bare. Desinfiserte disse i star san før jeg korket tror jeg. OG 1.046 FG 1.014 Pitchet på 22-23 grader. Fermeterte videre på 20-21 grader. Slang i denne pakka her: http://mangrovejacks.com/products/british-ale-yeast-10g-coming-soon Jeg...

Jeg gjorde som jeg har gjort på de 4 andre batchene, vanlig bordsukker rett i flasken før tapping, samme mengde. Dette har gitt godt med skumdannelse og co2 i flaskene før. Lagret i 14 dager i mellom 19-22 grader. Kan det være fordi jeg drøyet hele 19 dager med å tappe det?

IPAen er dau og smaker ikke så bra som de andre jeg har satt. Jeg har helt ut nesten alle flaskene nå, og 2 av 25 flasker har noe som helst å snakke om at skumdannelse når jeg heller i glasset. Jeg har logget 2 ting avvik denne gangen og det var at karet sto i 19 dager (det ploppet i låsen og...