Søkeresultater

  1. T

    Noen erfaringer og spørsmål etter 1. brygg med Speidel 20 liter

    Dere som koker under 100 grader, hvor høyt over havet bor dere? Her er en tabell og graf dere kan se kokepunkt ved forskjellig høyde http://www.engineeringtoolbox.com/boiling-points-water-altitude-d_1344.html Vørter vil koke ved høyere temperatur enn vann, jo mer sukker i vørter, jo høyere temp.
  2. T

    Single Hop

    Kjøpte en flaske single hop Mikeller i sommer, tror det var warrior. Frisk kålaroma. Ikke imponert.
  3. T

    60 prosent av butikkøl er for sterkt

    Gustavf, se på linken du la ut i trådens side 1. Anton Paar sier nøyaktighet 0.2% og repeterbarhet 0.1%. Jeg sier ikke de tar feil, men lufter noen tanker jeg gjorde meg når jeg leste dette. Ringnes sin lab kan sikkert imøtegå de punktene jeg ser som naturlige å spørre om og berolige oss alle...
  4. T

    60 prosent av butikkøl er for sterkt

    Kikka på anton paar sin produktinformasjon, ser det er en kombinasjon av NIR og densitometer som prinsipp. Siden det er NIR regner jeg med at det ligger en kjemometrisk modell bak. Sånne abalysemetoder baserer seg på modellering med data fra en annen referansemetode. Ser på brosjyren at det er...
  5. T

    Fluer og fare for infeksjon i starter

    Hadde en starter med WLP002 som over natten hadde dyttet av alufolien og en liten fanskare fluer rundt. Satt på folien og slo av magnetrøreren og gikk fra den da det ikke passet med oppvask av erlenmeyer på morgenen før jobb. Glemte å gjøre noe med kolben på et par dager, og da jeg skulle vaske...
  6. T

    Eiketerninger - Har de blitt borte?

    Du får eik glattkant på dine lokale trelasthandler, den kan du sage i terninger eller lage høvelspon av, svi av i ovnen eller hva som måtte tilfredstille dine ønsker :)
  7. T

    Gått litt vill i mølle-jungelen

    Rett i en vanlig 13mm chuck. Bruker en drill med 4 gir, og kjører på laveste som vel er 350-400 rpm.
  8. T

    justere farge i gjæringsspann?

    Sukkerkulør :)
  9. T

    WLP029

    2l starter på et ferskt rør til en 10l batch høres ut som en overdrivelse. Du klarer deg lenge med å tilsette ett rør uten starter. Som nevnt over her er disse kalkulatorene beregnet på gjenbruk av gjær, og det er noe helt annet enn gjær dyrket opp i sterilt vekstmedium. Ved gjenbruk ønsker du å...
  10. T

    Spør Bryggselv

    Har dere vurdert å tilby fylling av CO2? Jeg ville likt om dere kunne tatt imot min tomme flaske og solgt meg meg en ny en fylt med næringsmiddelkvalitet CO2. Altså slik som alle butikker som selger gass til sodastream og tilsvarende gjør. (og de som selger propan til gassgrillen osv :) )
  11. T

    SOLGT Caso indûksjon og 36l kjele selges

    Som sagt foretrekker jeg at kjøper henter, og wite er hjertelig velkommen til det!
  12. T

    SOLGT Caso indûksjon og 36l kjele selges

    Caso pro 3500W induksjonsplate kjøpt på Bryggselv i vinter selges. Brukt til å varme skyllevann til en håndfull brygg. Etter kjøp av speidel er den blitt overflødig, og er derfor til salgs. Nypris 2995, ønsker 2000...
  13. T

    Før anskaffelse av Speidel

    Du kan jo få ut 4 tilsetninger ved å bruke alarmen på at koking er over til flame out humle, så kan du bruke de andre 3 alarmene til de tidspunktene du måtte ønske :)
  14. T

    Speidel + humlefilter

    Jeg bruker denne: http://www.bryggselv.no/products/humlefilter-rustfri til speidel 20 ettersom jeg hadde den fra før. Fordelen med den er at den blir hengende rett over varme-coilene, og dermed blir det endel bevegelse i væsken gjennom filteret. Ser for meg at det betydelig dyrere filteret til...
  15. T

    Gått litt vill i mølle-jungelen

    Valget mitt falt på en MM2, brygger med en speidel20 for tiden, før det med en BB30. Ingenting negativt å si om MM2, har hele tiden brukt den med fabrikkinnstilling med utmerkede resultater (jevnt 75% utbytte på BB30 og 75-87% på speidelen, aldri opplevd stuck mash på noen av dem). Da jeg søkte...
  16. T

    Hva rydder gjæren opp?

    aktiv gjær er i suspensjon, den kaka som ligger klistret til bunnen er ikke spes aktiv. Så hva er da forskjellen på å lagre ølet på flaske i forhold til gjæringsspann? Den ser ikke jeg heller. Sukrose som mat til flaskekarbonering er en ganske annen føde enn ekstraktet fra malt. Det blir mindre...
  17. T

    Droppe flamout og heller bare tørrhumle i IPA?

    Hvis du er opptatt av å holde på myrcene er det noen punkter å tenke på. At kokepunktet er på 40 grader, og du tenker å holde deg rundt 35 betyr ikke at du klarer å holde på den i noen særlig grad likevel ettersom damptrykket til myrcene er høyt, det er uløselig i vørter og har mye lavere...
  18. T

    Erstatning av Keg Lube?

    Ville holdt meg til vaselin av det dere nevner. Silikonolje/fett ville jeg ikke likt å få i meg, neppe positivt for skum i ølet heller. Vannbaserte glidemidler vil løse seg i ølet, og vaskes bort fra pakning. Frister ikke meg å drikke øl med glidemiddel løst i...
  19. T

    oljete lag på overflaten av ølet på flaske

    Det er helt garantert oljer fra humle. Den inneholder mange terpener (umettede hydrokarboner) som gir den herlige humlearomaen, og når man tørrhumler kokes ikke de flyktige oljene bort. De kan du da se som en oljefilm på toppen av ølet. Starsan inneholder ingen olje, kun fosforsyre og et...
  20. T

    Lakrisrot i pulverform

    Hva mener du med lakrisrot i pulverform da? Er det lakrisekstrakt eller oppmalt rot? Er det oppmalt rot ville jeg gått for 1gr/l, er det lakrisekstrakt ville jeg tatt mye mindre.
Tilbake
Topp