Søkeresultater

:skitbra:

Ser veldig bra ut gutter.. Bruk hele einerkvister med stamme og det hele.. Tørkede einerbær gir ikke så frisk smak.. mesteparten av einersmaken i NW kommer fra kvaen i kvistene. De ferske grønne bærene gir også mye mere smak. Kan forrøvrig røpe at det blir brukt Hveteøl gjær.

I forrhold til hvilken ph man oppnår i mesken er en ting.. den vil som regel justere seg selv.. men skyllevannet bør ha en ph på mellom 5 og 7 ph. Dermed er ph 6 en optimal skyllevanns ph. Skyller man med alkalisk vann vil det dra med seg uønskede stoffer som tanin. Er nok ikke vanlig for...

Svovelsyre er godt egnet til ph justering av vannet.. H2So4. Det tilfører sulfat til vannet som også er bra for øllet. Det er svært lite som skal til for å senge fra 8 ph til 6 ph som er optimalt for brygging. 20ml konsentrert syre til 1000L ph 8 vann

Lag en ny du. :) Send pm til GustavF

1. Det kan kalles en Venners venner fest :) 2. Har ikke sjekka stedet enda.. vet ikke hvor mye stikk det er rundt om.. men regner med at det skal kunne gå greit. Kommer med mer info etter at vi har sett på stedet.

Hvis du har mesket ut mellom 75 & 78 grader. er det ikke farlig at vørteren blir kald. Påenget med dette er å stoppe evnt. enzymatisk aktivitet som vil forrandre meskeskjemaet ditt.

Litt vel tjukk mesk med 1,5 l/kg. Litt avhengig av ølstil så er hvertfall 2,7 l/kg en meget optimal ratio. Du kan evnt. meske i to omganger.

Kudos til Øystein Meiningen for scanning av skjemaene.. tror også kvaliteten på maskinen har mye med saken å gjøre.. Han kan godt få agenturet på den oppgaven :)

Blei laga i litt hui og hast :) .. Nok om det.

Kjøss mæ!

Gratulerer til Magnus, som får komme på HB og brygge oppskriften og får navnet sitt på etiketten. Jeg kan legge til at jeg smakte samtlige bidrag selv, og dommerne hadde en vansklig oppgave... Alle øllene var helt fortreffelige.. Etter mine erfaringer har det lite å si hva slags utstyr man bruker.

28 brygg... De blei bedømt at 2X2 dommere. De fem beste av innledende bedømming gikk til superfinale hvor de 5 første plasseringene blei bestemt. Jeg har sendt resultatlista til Eduard, siden jeg ikke aner hvordan man legger ut excel filer på forummet uten at allt går i hulter og bulter.

Det var da fælt til mas da ;) Kan røpe de 5 øveste plasseringene så langt. 1. Magnus Haugstad zzz333 2. Jens Hjelmeset BBR030 3. Rune G. Eilertsen LKE459 4. Rasmus Bruland KER852 5. Simon Ødegård BBR028 Vidre plasseringer med påeng og dommerskjema kommer når vi får administrert de. Ting tar...

Jeg kom akkurat hjem... at det blei fuktig er vel en understatment. Resultatene blir offentligjort i morra.. da alle papirer ligger strødd et eller halvannet sted på bryggeriet. Supertakk til alle gjester og dommere.. dette blei en heidundrane fest :) Jeg leide inn en pianostemmer for å tune opp...

Respekt! Med et stort lokk får du muligheten til å høste gjær fra enten topp eller bunn ved hjelp av en skuffe. På OMB brukte vi gjæren 50 til 60 brygg før jeg merka noen forskjell. Både Ale og lager.

Det blir mer en bra nok med kjøling.. Du kan i praksis demontere hele kjøleskapet og lime det på karet og legge isolasjon utenpå.. hvis det skulle være noe vits.

Cobber vil avgi smak til øllet. Desuten tåler det ikke kjemikalier. Så det bør på død.. helst liv være rustfritt ja. :)

Få se!!!!!  :yes:

Det hadde vært greit å vite hvor mange som vil komme den 12. Hvis du leser dette og vil komme på besøk til HB den 12. Feb, venligst send meg en PM, så jeg kan lage en lite oversikt.. (Dette er egentlig i tilfelle det blir kjempemange)  :laugh: Vi tenkte å starte sånn i fire tia. Ta gjerne med...