Søkeresultater

Sjønner. Da tror jeg at jeg ville gå for tre øyemål ;D

Jeg tar ikke doserigen så nøye. Jeg bare hiver i litt og tapper varmt vann i så at det dekker bunnen og så bruker jeg en svamp til rengjøringen.

jeg var temmelig sikker på det. Men å bytte ut 625 gram ekstrakt med 500 gram sukker bare for å få det lysere da blir det så lite ekstrakt i gjen at det er ingen vits. Jeg må nok bruke det to liters norges glasset ja. Jeg har ingen magnetrører. Og ja, det er flytende ekstrakt.

produksjons datoen kan jeg ikke finne men best før datoen er Jul 08-09. OG i ølet vet jeg ikke. Det er mørk ekstrakt på fire kilo som jeg kjøpte av Per Inge Haavik. I samme slengen (det er vel offtopic men allikevel) Man kan bare bruke halvparten, og en og en halv kilo sukker for å få det...

Jeg tenker på å brygge snart i gjen. I den forbindelse lurer jeg på hvor stor starter jeg må ha til 25 liter. Skal bruke en wlp 001. Har et toliters norges glass som jeg håper er nok.

Hvis det flyter gjær oppå vannet etter rehydrering i 15 til 20 minutter kan du røre forsiktig i gjærblandingen så at all gjæren blir blandet inn. FØR du har på gjæren kan du riste kraftig på dunken for å få inn luft/oxygen

Jeg kan være nesten enig med Rii´sen i det han sier om gjær. Men jeg kan bare si at har man ikke muligheter til under gjæret øl må man ty til overgjær. Du kan for eksempel bruke Danstar nottingham det er en fin gjær som spenner over et vidt spekter av temp. Den går fra 15 til 25 grader tror jeg...

Kjøp en ale gjær

Jeg kan anbefale dette ølsettet. Men jeg hadde oppi en kilo spraymalt i tillegg for å få det kraftigere. Men hvis du rehydrer gjæra så kan du nøye deg med bare en pakke. Den som følger med.

Hehe. Ja det er helt sikkert. Kunne ikke komme på navnet i farten da jeg skrev dette :-[

Ops unskyld. trodde Gahr mente meg.

jeg kan ikke huske hvor lenge det sto til gjæring men det var et ale brygg som sto i rom temp. Etter at det hade sluttet å gjære satte jeg det kjøligere ute i ganga en ukes tid og så tok jeg det inn der det sto i rom temp. i gjen i 3-4 dager før jeg tappet det på flasker. Kan det ha vert...

Jeg har vært ute for det samme ang. sur smak i ølet med det samme det er nytt. Etter ei uke var det fremdeles såpass surt at det var udrikkelig. Etter to uker var det blitt noe bedre. Etter en måned var det drikkbart. Ikke et øl man byr venner på men det var allikevel godt drikkbart for meg.   

Ja det var en smart løsning. Jeg tenkte ikke på dette da jeg så bildet første gangen. :ilike:

Det viser seg at termometer fra C. Ohlson Art. nr. 36-1833 er vanntett. Mistet det i bryggedunken for litt sia der det lå i ca et halvt minutt før jeg fant det. Med den ene handa :rasende:  Skylte av det under rennende vann etterpå (Kaldt) og tenkte som så at har det først gått dukken og virker...

Mener du rett etter at primingen er tilsatt eller litt etter på flaskene? Hvis du måler FG etter at det har ettergjært på flasker i en eller to-tre dager vil den målingen være meget unøyaktig pga. kullsyra som skubber opp måleren. Hvis du måler rett etter at du har stukket om ølet vil det også...

Sverre K. Du skriver ikke om hvor mange liter du har brygget, men er det 25 liter så vil 6 gram sukkerlake tilsvare 150 gram til 25 liter og da er det mer enn nok. Står flaskene i rom temp? Hvis flaskene settes kjølig med det samme vil det gå meget lengre tid før du ser at det kommer kullsyre i...

Jeg glemte å spørre om en ting i sted. Gahr sa at ved bruk av lagergjær starter må man sette det i kjøleskap for bunnfelling. Gjelder dette også for ale gjær? Og kan man dyrke opp gjær fra den overskytende vørteren igjen?

Takker Gahr. Der andre gang jeg vil prøve flytende gjær. Første gang gikk det nedenom og hjem så jeg måtte bruke tørrgjær noe jeg har brukt siden av frykt for ødelakt øl. Hva slag type øl? Jeg vet bare at det er 4 kg. ekstrakt og at han kaller det mørkt sommer øl. Jeg tenker at jeg går for WLP...

Her var det mye å lære om gjær. Jeg har bestilt to sett av Per Inge Haavik av typen mørkt sommer øl. Han har bare lager gjær så jeg må bruke over gjær pga. at jeg ikke har mulighet til å bruke lager gjær nå. Jeg har lyst til å prøve en White Labs. Men hvilken type skal jeg bruke?