Søkeresultater

Vil si dets skal mye til for å ødelegge ett øl med en oppskrift, så lenge du ellers følger gode bryggeteknikker med tanke på bl.a. gjæring, renhold og mesking. Bare prøv deg, det er det som er noe av det spennende med hobbyen vår, vi kan brygge ølet akkura slik vi vil :ilike:

Tror ikke det skal være ett problem. Har selv kun karbonert kunstig på fatene siden jeg synes det er den enkleste og greieste metoden. Under ettergjæringen formerer gjærcellene seg minimalt om de i det heletatt formerer seg, så det dannes ikke mye mer partikler i ølet enn det som allerede er...

Hvist du ikke får tak i kan du benytte deg av vanlig røykmalt (ikke gotlandsk røykmalt). Har nettop brygget en porter basert på noe Stjørdalsmalt vi fikk hvor jeg brukte ca.70% stjørdalsmalt, å synes ikke den hadde så karakteristisk smak i forhold til standar røykmalt (har dog ikke alt for stor...

Oblat? Jeg har motatt regningen med medlemskortet og betalt den, men har ikke fått noe oblat.

Noen oversikt over antall påmeldte både til flaske- og PF-konkuransen sålangt?

Vet ikke helt hvor lenge el slik ville holde, men 0,5kg må jo være greie til ut på tur løsninger.

Har du den med fra start eller tilsetter du den når saison gjæren begynner å slite? Men fikk den jo som sagt til å gjære ned, bare att det tok litt tid og arbeid.

Saison er en virkelig lunefull gjær, men synes den gir ett fantastisk preg når den er ferdig. Selv har jeg startet på rundt 18-19C og endet vel opp på nermere 30C (husker ikke helt i farten) Denne stoppet opp, og ville ikke bevege seg på flere dager, så jeg måtte tilslutt bevege forsiktig på...

Synes det hørtes mye ut, betalte vel selv rundt 900kr for det samme hos aktivt brannvern i Oslo.

Bare for å ha det nevnt kan jeg også være interesert i noen nye fat hvist vi får en grei pris.

Er helt enig, savner datomerking av humlen, det burde stått når de var høstet. Humlearomaen har ikke noe derekte med alfasyre innholdet, afasyren er gjeldende for bitterheten til humlen. Smak og aroma kan variere mye mellom humletypene og alder og lagring har mye og si for dette. Ved sist...

6g/l er en grei standar så kan du justere det opp eller ned hvist du ønsker mer eller mindre karbonering.

Først vasker du de med ett godt vaskemiddel for å fjærne all inngrodd skit og partiklerl, f.eks. stoutrens fra petit eller PBW fra vin og bar. Jeg bruker å legge de over natten i vaskemidlet, da har all inngrodd skit løsnet og det er bare å skylle de, anbefaler å bruke en flaske skyller. For...

Hvist det er beregnet for dessinfisering vil jeg anbefale deg å prøve en "no rinse sanitizer" som f.eks. Starsan eller fosforsyre som også fås hos www.ptetit-agentur.no som sterkrens.

Brukte selv sukkerbiter fram til att flere øl på rad ble sure grunnet sukkerbitene, hadde heldigvis begynt med fat da, så det var bare snakk om 3-4l pr.brygg som ble dårlig. Benytt deg av vanlig sukker, det er mye lettere å beregne og få ett jevnt resultat siden det er 100% gjærbart. Den lille...

Ville gått for hallertaruer her.

Det kan ofte være probelmer med å gjæer ølsett langt ned når man bytter ut sukkeret med maltekstratk, dette p.g.a. sukkeret er 100% gjærbart mens vanlig maltekstrakt ligger rundt 75%. Ølesttene er produsert med tanke på sukker (selv om dette ikke er det beste alternativet) og inneholder etter...

Enkelt og greit er det ett mål på hvor mye kullsyre du har i ølet. Dette kan du justere med hvor mye sukker/l du bruker til karbonering, eller regulering av trykk og temperatur ved kunstig karbonering på fat.

Er det mulig å legge ut en kopi av ett blankt dommerskjema av typen som brukes i bl.a. NM?

Har bare begynt med klarningsmiddel i den siste tiden. Etter gjæringen tilsetter jeg icinglass. Har også prøvd å bruke litt klarurt ved slutten av kok å ser att dette hjelper veldig på å felle ut proteiner.