Søkeresultater

Hva er tanken bak å senke pH i wørteren ned til under 5.1 før aroma humle skal tilsettes?

bump.. Vil høre synspunkter på dette jeg også...

Hvis stålsponet ligger igjen i kokekaret ditt er det veldig sannsynlig at det er i ølet også. Mest sannsynlig vil det synke til bunns i gjæringskaret, men vil du virkelig sjanse det? Synes det høres litt skummelt ut jeg. Dette hadde jeg dumpet. Forøvrig er det helt unødvendig å rengjøre...

Når det gjelder temperatur, så er kanskje gjæringstemperatur det viktigste med tanke på smaksutvikling. For ales bør man ligge på ca 20 grader +-1 grad. Noe mer enn 22 grader øker sjansen for å utvikle bismaker/usmaker betraktelig. Husk at den kinetiske energien fra stormgjæringen får...

Hei gustavf, det virker som om du har en litt ekstra fascinasjon rundt ølgjær og kultivering. Har du noen tips til kilder som gir bra informasjon om dyrking og propagasjon? Eier allerede Yeast boka, men fins det andre bøker som du evt kan anbefale?

Rice hulls vil være lurt slik Odland skriver. De tilfører ikke noe smak eller noe til mesken, men tar litt plass for å hindre at havregryna kleber seg sammen.

Hvis gjærcellene er slitne etter noen runder med brygging og mangler en del næringsstoffer etc, er det tilstrekkelig å tilsette godt med gjærnæring i neste batch den skal brukes i? Jeg ser bryggselv.no selger flere varianter av gjærnæring og jeg har sett folk diskutere de før, men jeg ble ikke...

Liker ikke denne utviklingen Lars.... :( Kvalitet foran kvantitet kanskje? ;)

Mener jeg har sett på forumet her at 1-2 gram tørrgjær er tilstrekkelig for 20 liter...

F.G. Måling er mer troverdig indikator på om gjæringen er ferdig enn gjærlås aktivitet. Har du samme gravitetmåling etter flere dager kan du være trygg på at gjæringen er ferdig. Gjerne flaske da Sent from my GT-I9100 using Tapatalk

Det er egentlig urimelig lang tid i forveien. Mange går glipp av deltakermulighet hvis fristen skal være så lenge før konkurransen faktisk foregår.

Jeg er også interessert i om noen har litt slurry å gi bort.

nei

Skal du være med Lars?

Hvis du skal absolutt overføre bør ølet være så nært 0 grader som mulig og det bør overføres med hevert og fylles fra bunnen av over til neste flaske. Unngå plasking

Det er ikke verd risken

Ca en uke for å svare kort og enkelt. Er selvfølgelig temperatur avhengig.. 1 bar gjør susen for meg. Klarer fint å servere med 1 bars trykk også, men jeg har skkumdempende ølslange kjøpt fra petit.

Det var synd. Kos dokker på lanseringen da! Kjempespennende :)

Kommer dere på NM dagen etter i Oslo da?

Hvor mye koster lavprisekspressen? Hvis det er skrekkelig lite kan du kanskje se bort ifra den billetten og bestille på trønderbussen læll?