Søkeresultater

Huffda. Håper Rune kommer tilbake på fotene snart, han er en real kjernekar! Var bra at broren holder butikken igang, selv om nettbutikken ikke er helt med. Bedre å være litt åpen enn helt stengt!

Er maltbua back in business? Han har vært stengt grunnet sykdom lenge..

Sukker i 10-15% av OG vil ikke føre til noe søtlig smaksopplevelser. Vanlig hvit sukker har tilnærmet 100% utgjæringsgrad. Du for derfor et tørrere øl. (lavere FG). Cidersmaken som kan komme fra bruk av sukker kommer fra gjæringen hvis prosentandelen av sukker av total OG er høy. Ønsker du mer...

Det er nok diacetyl grunnet prematur omstikking. Trolig ikke en infeksjon.

Jeg hadde tenkt meg to ganger om før jeg hadde mesket over natten. Mesken er en dynamisk process som er ganske temperatur sensitiv, imotsetning til vørteren etter skyllingen. Det er vel ikke så mye enzym aktivitet etter 60-90 min, men Tarjei har et interessant poeng angående pH. Vet noen om pHen...

Har du smakt på fatet siden? Er den fortsatt sur?

Takk. Da er den vel ikke gunstig for sparging... Godt å vite.

Er slangen på heverten man får kjøpt fra europris silikon? Eller PVC? anyone knows?

Gahr: Når du har øl stående så lenge, hva slags beholder har du ølet oppi? Har du det på cornyfat for å få det helt tett? Vanlig plast dunk holder vel ikke mål for så lang lagring? Eller har du kanskje gått til innkjøp av better bottle?

Du må være en tålmodig sjæl :)

pumpkin pai er noe det beste jeg vet! nom nom

@ kielland: Har fått rapporten din, men har vært udugelig og ikke svart. Sender mail til deg omgående. Har smakt 3 flasker fra kassen, og alle 3 har hatt den usmaken/aromaen. Vasker flaskene noe a la flaschomaticen som er skrevet om her på forumet. Kan hende base eller syreløsningen ikke har...

Jeg karbonerte fatet kunstig, og tappet over det jeg skulle ha på flaske i en bottling bucket med sukkerlake. Så det er noe som har skjedd etter omtapping til bottling bucket eller i flaskene...

Ikke noe direkte mot John Palmers liste som passer direkte, men lener meg kanskje mot solvent/medicinal type karakter. Kan det komme av høy temperatur av sukkerlake? Skulle tru dette skulle drepe gjæra mer enn lage rare bismaker. Smaker mest som høy gjæringstemperatur mer enn f.eks oksidering...

Jeg brukte ikke klorin. Brukte stoutrens og sterkrens i rense og desinfiseringsprossessen.

Drakk en framboisen på fredag som jeg fant på polet. Meget godt. Luktet og smakte bringebær! Surøl er absolutt ppå frammarsj i norge :)

Hei. Har nylig opplevd dette. Flasket en kasse av en øl jeg har brygget, og hadde resten på fat. Ølet på fatet er nydelig, rund og ingen merkverdige smaksfeil å spore. En øl jeg virkelig nytter. Derimot flaskeversjonen, det er noe helt annet. Den lukter og smaker det jeg trur går inn under...

Mest sannsynlig er det feil i oechslevekten. Det vanligste for disse instrumentene er å vise 1.000 ved 20 grader i rent vann. Noen ganger ved 15 grader. Les om din oechslevekt og prøv. Hvis den viser feil, så må du ta det med i beregningene. Min oechslevekt viser konsekvent 1.004 for lite...

Jo... da lærte jeg noe nytt.. Jeg hadde forøvrig Tinseth :P

Sikkert spurt om før, men finner det ikke. Hva er det Beersmith bruker for IBU utregning? Tinseth? Rager? Daniels, Garetz....???