Søkeresultater

Glass er også 100% lufttett, noe plastbøttene ikke er. Når de da er glad i lange sekundærtider, eller lengre lagring, så er glass nesten et must.

dobbel IPA

Ja nettopp... and? Du bekrefter litt av poenget mitt. Men India pale ale har historiske røtter med india, så navnet er ikke hentet fra den løse luften, og India er et ordentlig land.. Poenget mitt er at det spiller vel ikke så stor rolle om noen liker det klengende navnet cascadia dark ale...

Må man ha et forhold til en region for å kunne brygge eller nyte en øl derifra? Spille det da noe rolle om cascadia er en fiktiv plass?

Corneliusfat blir som regel forkortet til "corny", ikke cory...

Jeg viser også min interesse på dette!

Gjæringen er garantert ferdig i en starter etter 36 timer. Hva var best før datoen på gjærpakken?

Hva har det med å være amerikansk å gjøre? Craig (tube) er forøvrig fra Canada også...

Noen ganger kan starteren ha utgjæret ekstremt fort. Kan lett gå glipp av prosessen over natten.. Hvis du måler gravitet med hydrometer, så vil det gi inntrykk om gjæringen har skjedd. Mest sannsynlig er alt i skjønneste orden.

Hvor skal du flytte? tilbake til andenes?

Meningen min var ikke å antyde at brygging av eisbock er enten lov eller ikke lov alt ettersom hva bryggeren tolker. Det jeg mente var om en person tolker lovverket slik at det er ulovlig, så er det dermed ikke sikkert at det faktisk er ulovlig. Hvis en jurist dermed sier at brygging av eisbock...

Som det har vært skrevet tidligere i tråden her: lovverket er skrevet på en slik måte for å tolkes, og fornuft bør tre sterkere frem enn paragrafrytteri. Med det sagt er det forskjellige tolkninger av lovene som ble lagt frem i diskusjonen her. Det at du Anders tolke frysedistillering som en...

Eisbock er en øltype med relative klare retningslinjer. Å "frysedestillere" dette til 9-14% bør ikke ses på som noe ulovlig. Det er ikke destillering i praksis, selv om ordbruken hentyder det. Man kan få øl over 15% kun ved gjæring! Så, problemstillingen syns jeg faller litt utenfor her nå. Så...

Altså dette synes jeg virker veldig forvirrende... Hvis man destillerer et øl, så får man i praksis en humlet whiskey.. (mer eller mindre - ikke mitt mål å terge på meg whiskey nerds nå...) men gjennom frysingen ved blant annet eisbock, så er det ikke sprit man ender med, det er fortsatt ØL...

Litt uvanlig for diacetyl å lukte hermetikkmais spør du meg... Man tenker da DMS i første omgang, og da må man selvfølgelig spør om man koker med lokk da! Skru opp tempen på gjæringstempen, så havner du nok i mål. Med mindre termometeret ditt lider av akutt feilmålinger under meskingen, så er...

meget, MEGET pent! Dette bør du lage fler av og tilby å selge her på forumet! Garantert kjøpera, så slipper vi å hente inn fra denUSA!

Hadde du lokket på under kokingen? Hvis det er tilfelle så vil all DMSen som kokes ut av vørteren bli fanget i lokket og renne ned tilbake i vørteren... Hermetikk mais er vel en god beskrivelse av DMS (ut ifra det jeg har lest...) Kan tenkes det kan være litt diacetyl også, hvis det har litt...

Kordan fikk du tak i beta versjon?

Hvor kjøper man disse kranene?

Hva mener du med at fatene er trykksatt når du ikke har CO2 apparat? Du kan alltids karbonisere dem naturlig med f.eks en sukkerlake. f.eks pilsen: tilsett 72 g sukker i fatet ved 20 grader, la stå i 2 uker, så bør ølet være karbonisert til ca 2.5 vol CO2. Litt annerledes i sett kullsyre...