Fermentering under trykk - hva innebærer dette? og hva skal man egentlig velge mtp temperatur osv?
I følge en kontrollert test utført av Chris White / John Blichmann hvor de laget en Munich Helles batch og kjørte 4 forskjellige utgjæringsmetoder på Wlp833 så viser det seg å være noen fordeler...
Skal tappe det ferdig karbonerte ølet på fat og flaske med mottrykks fylling, tenker en liten CC før tapping for å få minst mulig sedimenter med over på fat og flasker før de skal lagres 1-2 mnd.
Da skal gjæren få rydde opp etter seg, takk for svar :)
Førstegangs Kölsch brygger trenger litt hjelp!?
Brygget en Kölsch fra Vestbrygg for 7 dager siden, brukte wlp029 med starter som ble steppet opp til riktig antall celler i henhold til Brewersfriend sin kalkulator.
OG 1.047 og FG på denne oppskriften skulle bli 1.010, men etter 3 dagers gjæring...
Sjekk ut fermentasaurus, med trykksett tapper den direkte til fat fra en slange som flyter ca 2 cm under overflaten. I tillegg kan man karbonere under gjæringsprosessen :) Har ikke prøvd neipa men funker fjell på andre ales
Den suger inn fra en beholder/flaske eller hva du har speisen i, så visst du skal ha eks 60ml i hver 0,5liter flaske så stiller du pumpa inn på 30ml og bare pumper 2 ganger :)
Okei, tenkte det sikkert ble litt mye styr å dra opp sprøyte etter sprøyte så jeg bestilte en sånn som kan stilles mellom 0-50ml og så pumpe kontinuerlig.
https://www.ebay.com/itm/50mL-Continuous-Drench-Gun-for-Cattle-Sheep-Goats-on-Animal-Livestock-Supply/132282650225?_trksid=p2485497.m4902.l9144
Hei.
Noen som kan være behjelpelige med å måle omkretsen på skylkevanns varmeren fra Grainfather?
Har ikke fått min enda, tenkte å få tak i noe isolasjon til denne.
På forhånd takk.
Hei.
Har på ca 10 brygg brukt Coopers karboneringsdrops med dosering 1 stk pr 0,33 l flaske med bra resultat på alle flaskene, men så fikk eg ikkje tak i Coopers til ett påskebrygg eg sku flaske og ente opp med Muntons sine karboneringsdrops...
Det stod samme doseringen på de også så eg flasket...
Fastferment konisk gjæringstank funker også veldig bra, bunnfeller meget godt. Fjerner bare trub og gjær til du ser det er øl under ventilen, og så vipps er det ren øl klar til tapping :)
Og gjennom 1/2" slange går det meget radigt også.
Her er noen flere bilder, alt er vel handlet på Biltema bortsett fra T og + splittene til slangene.
Ingrediensene er:
Murerbalje
Bremserør i kobber
Trykkluft slange 6mm innvendig
2 T splitter og 2 + splitter
Slange klemmer
Teflontape
Plastglass til "hyllene"
Trykksprøyte
Krantilkobling med...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.