Søkeresultater

Har brygget to batcher som ble på rundt 15L øl hver. Funket egentlig helt fint. Samme effektivitet som ellers, om ikke litt høyere. Nedkjølingen ble heller ikke noe problem, snarere tvert imot. Tror bryggetiden havnet på 3t og 30min fra start til slutt. Tror det er bare å prøve seg fram litt med...

Gjæringskontroll ligger høyest på prioriteringslista :)

"HVis gjæringen er gjennomført skikkelig skal det normalt ikke være nødvendig med spesielt lang lagring. Har ølet uskmaker som må "lagres bort" er det som regel noe galt i utgangspunktet." Er kommentaren jeg siktet etter, på en tråd om lager-øl. Nå tenkte jeg dette dette gjelder alle øl, eller?

Jeg tror nok jeg tok det litt ut av kontekst, og skulle vel fisket fram hva det sto før jeg skrev det. Poenget var vel at jeg bet meg merke i uttalelsen og syns det hørtes skummelt ut for hva jeg opplevde med flaskene. Skal se om jeg finner det igjen.

14 dager på romtemp er hva jeg har hørt.

Hei alle sammen! Har brygget en sjokolade/kaffe-havrestout (kakao i kok og kaffe ved flasking). Denne klokka inn på 8,5% etter flasking. Stouten har stått på flaske i ca 4 uker nå. Hvor lenge burde noe slikt stå før smakene har fått "satt seg" ordentlig? Den er fortsatt veldig "rotete" i smaken...

Mener de har dukket opp på forumet og. Er vel som dere nevner mye å gjøre.

Vet de selger/solgte ferdig all-grain sett på Bakke Brygg i Trondheim. Kanskje hør med de?

Sterkøl og? Var det jeg siktet etter. Kom kanskje ikke frem.

Skulle til å legge ut en post om det tidligere i dag. Dette lovforslaget fikk meg virkelig til å undre. Er det da slik at en kan brygge mjød, sake og vin, men ikke øl? Hvor henger dette på greip? Og for å være vanskelig, kan en f.eks brygge en øl med 51% umaltet hvete (vet at dette er kronglete...

Er sikkert med tanke på vannjusteringer om en holder på med slikt. Er nok bare å oppjustere vannmengden sammen med malten og humlen så blir det bra. Antar humletilsettningene er ved start og slutt, og at du godt kan bruke helt vanlig pilsnermalt til dette formålet.

Barney Flats sin syns jeg var digg når jeg drakk den i Sverige i sommer. De selger den på systembolaget, i alle fall gjorde de det. Ellers er vel Beer Geek Breakfast en klassiker. http://www.ratebeer.com/beer/anderson-valley-barney-flats-oatmeal-stout/334/...

Er 7 dager for lenge? Har satt en dobbel-Ipa med tørrhumling på 12 dager( igjen av gjæring ( og en tilsetning ved 5)). Er jo en relativt kjent øl så klarer ikke forestille meg at de gjør det for å lage en usmak.

Roe ned litt sjokolademalt og kutte ut den roasted barleyen så har du vel en ryddig brown ale. Ville bumpet opp basemalten litt, men det er vel mer min greie.

Den sistnevnte har også oppskrifter med ekstrakt, som det ser ut til at du bruker. Har lest den selv og er ganske ny i gamet så vil gå god for den for nybegynnere. Brewing Classic Styles der altså.

Det var veldig mye bitteringshumle (60min tilsetningen). Tror kanskje jeg ville kuttet ned den tilsettingen med 60-70g. Anbefaler å legge opp oppskriften på f.eks brewersfriend.com for litt bedre oversikt over IBU, OG osv.

Er ikke i boken. Ganske håpløs oppskrift da, med 20 forskjellige sorter humle. Prøvd å sende mail?

Er keen på å starte med dette selv. Har en kjeller som ligger på rundt 14 grader akkurat nå, og brukes hovedsaklig til amerikansk øl. Kunne dog tenkt meg å brygge litt annet også. Kunne det vært mulig å sett noen bilder? Gjerne av den fjær-løsningen, slik at jeg vet hva jeg skal gå etter. Er...

Ubåt er når en plasserer en shot av noe (ofte akevitt, jaegermeister osv) i en øl. Populært nordover på 90-tallet om jeg ikke bommer helt. Nå populært som type jægerbomb (redbull+jaegermeister).

Ålreite folk på naboen og, om du kommer seint/veldig tidlig får du med deg en haug flasker. Ta med noe å bære i.