Søkeresultater

Hva er Eik og Tid?

Hva er grunnen til at kveiken kalles Oslo? Det er vel ingen kveik som har historisk tilknytning til Oslo?

Hvor mye sukker man skal bruke kommer jo an på ølstilen man brygger. 6 gram pr liter passer til mange vanlige øltyper. De gangene jeg flasker lager jeg sukkerlake med 6-7 dl vann til 20-25 liter øl. Koker det opp og slår det opp i bøtta når det er ca 5 liter i bøtta. Avkjøler ikke. Med slangen...

Mengden gass (i gram) vil øke ved økt trykk, men ikke volumet. PxV/T = konstant.

Dette er jo helt feil. Om man har en tank på 50 liter så tar den 50 liter uansett hvor mye trykk det er på den. Antall MOL derimot endres med trykket.

Skarp humpespark. :) Dyp jordisk aroma, er kanskje ikke feil men det var litt poetisk stil over den. Pasjonsfrukt er med enkel s, hvis man skal trekke frem rødblyanten.:)

Hva. Ikke gått over til elektroniske tavler. :)

Noen morsomme beskrivelser som: Spesielt jordnær, Intense notater av kalk. Tropisk lidenskapsfrukt. :) Nydelig engelsk hopp aroma. Lukter litt google translate. :)

Oppdaget at det kostet for mye å ha denne nettsiden, så den eksisterer ikke lengre. Dessverre.

Porter har så mye smak at gjæra kommer litt i bakgrunnen tror jeg. Har laget porter med nottingham og us05 og wlp007. Alle ble bra.

Du skrev at du hadde fått oksidert øl på de første tappingene? Hadde det med skum, eller lite purging å gjøre? Hvor lenge etter merket du oksideringen?

Ca ett sekund co2 purge? Er det tilstrekkelig for å unngå oksydering?

Syns det så ut som litt lite skum? Cap on foam er vel essensielt for å unngå oksidering. Er det nok skumtil å unngå dette?

Tror ikke det vilha noe å si. Hvis lokket er tett vil dampen presse seg ut den åpningen som er uavhengig av om den er i siden eller i lokket.

Hvordan skal man da få frem nyanser? Artikkelforfatteren mener man skal skrive at ølet smaker øl. Og at man kan smake malt humle og gjær. Har forresten aldri smakt limstift.

Kan se ut som at det er akkurat det fullers gjør: Once the beer is stabilized, brewers have another choice. Some will rack straight to cask while others prefer to part-condition in tanks. “Fuller’s has always done brewery conditioning. Before we had steel tanks installed in the 1970s, it was...

Står endel interessant her. Blant annet om hvordan fullers gjør det. The Secrets of British Cask Conditioning

Det var da enda godt. :)

Har brukt 5% havregryn når jeg har laget porter.