Søkeresultater

jeg mente nå bare å slå en spøk på de to foregående innleggene. Hvor interessant oppskrifta er, varierer kraftig fra øltype til øltype - og fra øl til øl. Når noen spør etter oppskrifta på en industripils, er det egentlig et nokså uinteressant spørsmål. Men originaloppskrifta på Arrogant Bastard...

Oppskrifter er ikke så viktig; det er prosess som teller;).

Erfaringa mi er at du godt kan dele opp ei pakke og la resten ligge i kjøleskap ei stund. Bare skvis ut det du kan av luft, og lukk godt - om du ikke kan vakumere, som sjølsagt er det beste. Jeg trur det varierer ganske mye etter gjærtype hvor mye du trenger. Lallemands kalkulator er fin der...

hehe - nei, det meste av ølet er jo H20:). Det skulle jeg kanskje ha tenkt på.

Premisset om at gjæringa produserer 100% reint CO2 er kanskje litt tvilsomt. Vil det ikke også fordampe noe vann?

Det er opplest og vedtatt at du ikke får med bakterier når du tørrhumler:). Så nei; du skal ikke desinfisere humla.

Jeg ville prøvd å tette det. Et det lekkasje mellom pakningen og lokket, eller mellom gjærlåsen og pakningen? Jeg veit ikke hvor farlig det er - antakelig ikke veldig. Så lenge du har god aktivitet spiller det ingen rolle om du får inn litt luft, men når du er over i modningsfasen, er det i...

Hvis du vil fikse kravet om råfrukt på enklest mulig måte: Stikk innom nærmeste dagligvare og ta med deg en en pose puffet ris. Funker visstnok helt utmerket:).

Pussig nok; ja:).

Her er lenker til innlegg her på forumet med de gamle originaloppskriftene til Skoddehav og Vestkyst. Skoddehav er et annet øl nå enn det det var, mens Vestkyst har endra seg mindre. https://forum.norbrygg.no/threads/skoddehav-e-l.22250/post-286107...

I beg to differ:).

Zeus er det samme som Columbus. Cascade er en svakere versjon av Centennial (eller Centennial, som er nyere, er en kraftigere eversjon av Cascade, da). Maltet er 3 % av TF 70 EBC + 3% TF 120. Trur de bruker Castle malt nå - eller gjorde det siste jeg fikk vite noe. Det viktigste der er nok å få...

Her er den originale. Ingen over, ingen ved siden: https://forum.norbrygg.no/threads/oppskrift-kinn-vestkyst.7663/post-68373 Som alt annet: Sjølsagt var den bedre før;)! Dette er ølet som fikk meg og Lyset i MItt Liv hekta på et litt videre perspektiv på øl for 12-13 år sida.. Det er sånn som i...

Nei - leste innlegget om Svartekunst, og tenkte bare det var den gode gamle tråden for komersielle oppskrifter :p . Sånn går det når man kjører for fort. Det er hyggelig at Kinn ser ut til å ha endra politikk, men de var negative til forespørsler om oppskrifter ei god stund - så jeg har ikke...

Oj, sjekka ikke videre oppover. Må være en glipp. Lothe får stramme opp staben:).

Kinn var rause med oppskrifter tidligere, men gir dem ikke ut nå. Politikken er at folk får greie seg med informasjonen på hjemmesidene, og så bruke evner og kunnskap til å konstruere egen oppskrift ut fra den - om jeg har forstått det riktig. Jeg trur ikke det er en politikk de tjener på, men...

1500 w bør klare jobben. 3 liter - kanskje 4 - er ikke all verden. Jeg synes det der er skummelt, jeg:). Jeg har gjort det for lenge sida, men nå søler jeg heller litt med å koke i kjele og helle over i kolben.

Det kommer litt an på hvordan man tenker på det:). Normalt vil temperaturen være høy nok til at acetolaktatet blir effektivt omdanna til diacetyl når du brygger ale, så du trenger ikke sette opp temperaturen for å få til det. Absorbsjonen av diacetylet er så en del av gjærens arbeid med...

Der var det en del sludder, ja.

I beste fall, ja. Men gi heller gjæren et par dager ekstra til opprydding enn et par dager for lite:).