Søkeresultater

Morten er klart bedre enn en harelabb - og kan avgjort heller ikke beskyldes for å håndtere ting med en sånn:). Han har styrt NM-skuta med stø hånd!

Gratulerer til alle vinnere:)! Dagens nedtur: Jeg havna to poeng bak @Einar Michelsen i IPA-klassen. Og det var jo det NM egentlig dreide seg om:(:

Kinn bruker stadig 3787. Å unngå å få inn en diastaticus i bryggeriet kan jo være en grunn. Om det var en grunn i 2010, er en annen sak. Men de har uansett helt åpenbart ikke noe prinsipp om å bruke den gjæren som egentlig hører sammen med den øltypen de utgir ølene sine for å høre til.

Det har jeg nok lite grunnlag for å mene noe om. Det jeg kan si, er at forsøk jeg har gjort med å tørrhumle pils med edelhumler, har vært lite vellykka. Men det blir jo gjort når det brygges italopils. Men et sånt oljeprodukt vil jo unngå tilførsel av grønnsaker, som jeg trur er en grunn til at...

Er redd du har rett. Så nå er det rett i tenkeboksen:).

Nettopp. Nå renner ølet gjennom filteret mens jeg skriver, så får jeg i alle fall se om det blir liggende igjen noe i filteret. Men gjæren strømmer sjølsagt gjennom - og jeg skal jo ha den til å karbonere ølet, også:). - og nå har det rent gjennom, og det ligger ikke noe igjen der. Så dette...

Skal flaske en pils i dag, og vurderer å bruke det fineste Bouncer-filteret. Jeg skaffa dette settet med tanke på tørrhumla øl, og det funka dårlig - og jeg fant dessuten ut at jeg ikke trengte det. Men nå har jeg smakt det filtrerte ølet til @Ole Einar, og sjøl om dette filteret nok er altfor...

Jeg har et fast oppsett med høl i plata på benken - men det der var jo ikke så volsomme greier, så kanskje?

Har tenk litt på det, men det er ikke så mye pes å bruke drillen med de mengdene jeg kverner. Det er som regel bare rundt 5 kilo. Og så blir det plassmessig litt dumt å sette opp en fast motor.

Jeg greide å mer eller mindre slite ut en 3-valsers Monster Mill, som jo skal være noe av det beste - og som for all del var veldig god. Den dro godt unna. Det gikk noen tonn malt gjennom den, men tennene på valsene blei skjemme etter hvert, og det blei mer og mer kløning med å få den til å ta...

Som @Steinar Huneide sier. Det er "privat stenografi" det der. Kunne jo skrevet 10 min/82 grader når jeg legger ut oppskrifta på forumet. (Jeg bruker ikke Brewfather eller lignende. Jeg har en sjøllaga oppskriftmal, og så bruker jeg bare enkeltkalkulatorene på Brewer's Friend når jeg mekker...

Ser for meg den forestillinga på Gardermoen:).

Nå er denne ferdig, og jeg trur den fort kan bli sommerfavoritten min. Friskt og lett - og med godt krydderpreg fra EKG. Trur ikke jeg har kjent karakteren fra den humla så tydelig og reindyrka noen gang tidligere, så det humleskjemaet skal jeg merke meg til bruk seinere i engelske øl der jeg...

Anmeldelse av resultatet av prosjektet her: https://forum.norbrygg.no/threads/hva-slags-ol-har-du-i-handen-na.3692/post-640688 Trur definitivt jeg har en del å lære av Ole EInar. Mistanken går i første omgang til filtreringa. Klaring og filtrering er noe jeg aldri har prøvd - men nå må noe...

Jeg kverner på 0,8. Du kan sikkert gå lavere, også. 0,6-0,7. Det generelle rådet er å kverne på så trang åpning som du får til å funke i bryggeriet ditt. Så trangt som mulig, for å si det sånn.

Nei:).

NM er nok et av de bedre eksemplene på at båten blir til mens vi ror:). Og sånn må det nesten være når alt er basert på frivillig arbeid fra folk som har andre jobber og andre forpliktelser. Informasjon kommer så fort den er klar, så vidt jeg kan skjønne.

Nesten litt skummelt. 550 skal ikke gjære så langt ned etter mine begreper. Men her har du hatt mye egjær i forhold til startervolumet, så kanskje det ikke er så galt. En starter på en liter gir ikke mye vekst, gitt hvor mange celler du har i utgangspunktet. Det du oppnår, er mest å vekke opp...

Den ligger mellom schwarzbier og mørk tsjekker. For tørr til å være tsjekker, for fyldig til å være schwarzbier. Prøver å få til noe som ligner på Märkischer Landmann fra Berliner Kindl. Dunkles er den ikke i nærheten av. Malt til 30 liter før tapping 2,20 kg Barke pilsnermalt 1,70 kg...

Lukt er en indikator. Litt søtlig lukt, og den er ikke ferdig. En ferdig starter mangler den sødmen, og eer gjerne litt syrlig i lukta. En starter som er kommet godt i gang, får en litt mjølkeaktig farge. Tar du den av, og den begynner å klarne øverst, er den ferfdig. Men som sagt: Ta en...