Søkeresultater

Lykke til.

Ha det for enkelhets skyld i en times whirlpool ved typ 75-80 grader, i en meskepose f.eks. heller bruk litt meir enn å dumpe det i gjæring for å riske både ubudne gjester og det med å få tappet det ferdige produktet..

Noen som fikk med seg den cider reklamen fra Hardanger på TV2??

Jeg skjøt fra hofta her, skal innrømme det. Jeg måler ikke mitt annet enn i munnen. :)

Hvis den slangen har så dårlig passform som det ser ut som då var det min første pri å bytte ut. Eventuelt en større nippel med en millimeter større diameter enn slangen du skal bruke.

Har du mulighet for å måle pH så ser du jo fort om den er 4.5-4.7 som ferdig øl skal ligge på. Er det lavere så er det en viss sannsynlighet for at du har glemt å tømme fatet helt ja. Mistenker å ha gjort samme tabben sjøl et par ganger. ;)

Det trengs ikke så mange dager, men jeg pleier å la mine lagere stå på corneliusfat i romtemperatur ei uke eller to før det går i kjøleskapet for lagering. Tidlig cold crash tror jeg er en av kildene til plage med diacetyl.

Hadde ikke spraymalt så tok like gjerne å kvernet 200 gram maris otter og mesket i en halvliter vann på komfyren. Skylte over silen med varmt vann fra springen og gav det et kvarters kok før jeg satt lokket på kjelen i kaldt vann i utslagsvasken. Refraktometeret sa SG 1.085. Etter at jeg var...

Får se hva som skjer med HA-18. Det er nok rundt 20 poeng igjen å gjære ut.

Det er tilsatt en kilo muscovado og halvannen demerara etter hovedgjæringen. Samme prosess gikk brillefint sist gang.

@PetterL er ikke du en racer på surøl?

Chat GPT er vel redningen. Jeg kan ingenting om dette. Ja, det er absolutt mulig å syrne en ferdig utgjæret Gose litt mer – og ja, laktol (melkesyre) er en vanlig metode for dette, spesielt i kommersiell produksjon for finjustering av pH og syreprofil. Her er noen måter og triks du kan...

Du har ikke en bryggekontroller med effektregulator?

Det står ordet "brew" i beskrivelsen. Får du styrt effekten så det ikke er full pupp under meskinga så skal det vel være ålreit skulle jeg tro. Billig nok til å teste.

Gass ballock med slange ned i en kopp vann.

Nei nei, det går fint. Bare la fatet stå i romtemperatur. Blir som å stikke om til en unitank.

Ja, det er jo noe av fordelen med å fylle fatet med starsanvann som trykkes ut. Du kan sette 3 bar på fatet for å sette lokket ordentlig før det så purges av gjæringsaktiviteten. Kunne ha vært interessant med data på hva O2 konsentrasjon i headspace i gjæringsbøtta er på dag 1, 2 og 3 f.eks., så...

Det blei trøbbel her for første gang med EC1118. Har bare spist tre poeng SG på ti dager. Holder nå en gravity på 1.042 og utregnet ABV 14,4%. Pitchet først en rehydrert pose gjær - null tegn til aktivitet etter 4-5 dager, så da pitchet jeg tørt en pose til. Gjærstarter på HA-18 det neste å forsøke?

Jo, faktisk. Trodde ikke at man nådde så nær null uten å fylle det opp med væske. Dette vil jeg teste selv så sparer jeg litt sodastreamflasker. https://www.homebrewtalk.com/threads/keg-purging-with-active-fermentation.628658/

Mod: Flyttet fra annen tråd https://forum.norbrygg.no/threads/hva-slags-ol-har-du-i-handen-na.3692/page-3020#post-641296 Du fyller fatet med starsanblanding før flushing? Ellers er jeg usikker på om du går ut all lufta. @Kold Brygg eller @Finn Berger kan en av dere flytte denne praten til en...