Søkeresultater

Les masse, putt penger i det som er essensielt for ølet( oksygen, gjæring og gjær) og før logg Jeg gjorde selv som du i begynnelsen og brygget samme ølet om igjen og om igjen for å lære prosessen, så brukte jeg mye tid på å få til gjær og gjæring skikkelig. God loggføring kan også være godt å...

Prøv denne. OG 1045 FG 1008 90 min kok 22 liter 60% pilsnermalt 20% flaket mais 20% uncle bens hurtigris 9g Magnum pellets 60 min 5g magnum pellets 15 min Gjær wlp 833 denne har jeg brygget noen ganger til folk som liker øl som smaker ingenting. Pass på gjær, gjæring og temperatur. Måtte...

I medlemseksjonen så ligger det en bra artikkel med tabell du kan bruke,

Nummeret viser til koketiden i min.

La den stå.

Hmmm. Mine erfaringer er at wlp672 er mer humletolerant og gir mer syre enn wlp677. Jeg har ikke brukt den så mange ganger, kanskje på 15 brygg. Men min erfaring er at den gir bra øl når den blir tilsatt på en høyere temp,ca 12 timer før evt gjær/ brett blir tilsatt.

Nei, da forsvinner mye smak og aroma. koker du den så vil også naturlig gjæring bli veldig vanskelig.

Jeg tilsatte sukker i sidere jeg satte før, men har sluttet med det nå, jeg synes sideren har lett for å få for mye alkoholpreg når det tilsettes sukker underveis i gjæringen. Naturlig gjæring gir best resultat om du bruker epler som ikke er sprøytet. De siste årene har jeg kun brukt WLP775, den...

Jeg trenger en stk 1"/1.5" tri clover med hose barb i 1" størrelse, lik den på bildet. I tillegg ønsker jeg å kjøpe/ låne en 1" tee. Noen i stavanger området som har dette liggende, trenger det til førstkommnde helg? @Freddy ?

Jeg har desverre ikke fått brukt gjærkransen enda, så den henger til pynt. Prinsippet med å ta vare på gjær ved bruk av gjærkrans fungerer fint det, men i disse dager så er det ikke noe problem å få tak i gjærtyper som etterligner de gamle husgjærtypene, så det ble med tanken.

Noe nytt?

Kult, hva er den laget av?

Du bør bruke en rist. De gangene jeg har brygget BIAB så har jeg brukt en "pinnekjøtt" rist, de er billige og gjør jobben.

Om det passer med jobbrotasjon, så blir jeg gjerne med jeg også.

Tar den gjerne for 500:-)

Har det endret konsistens så er det nok mest sannsynelig pedio.

Jeg vil tippe at du har flasket litt for tidlig, som @Petter F skriver så gjærer brett de lette sukkerstoffene først. Jeg har også opplevd at brett setter igang gjæringen igjen og danner nye smaker når den kommer under trykk, det taler også for litt tidlig fating/ flasking. brett kan også...

Ved lagring så forsvinner litt av kornsmaken som kan være i unge lagere, dette sammen med at mer av gjæren bunnfeller gjør at ølet blir krispere i smaken. Om gjæringsforløpet er optimalt så er det ikke alltid at lagring trengs/ bidrar med så mye.

Jeg har wp røret plassert 3/4 opp på kjelen, bruker en vanlig gjennomføring og kran på utsiden, da kan jeg styre flowen alt etter hvor mye som er i gryten. Er inntaket for langt nede på kjelen, så kan du oppleve at det blir et lag med varm vørter på toppen som det går tregt å kjøle ned.

Tror nok jeg ville brukt flaket mais og ikke cornflakes. Hvis ikke du har flaket mais, kan du bruke lik mengde uncle ben's hurtigris.