Søkeresultater

Hm nei - har jeg aldri tenkt på - har ikke bitt meg merke i noe sammenheng tidligere. Det jeg er mest bekymret for i slike tilfeller er produksjon av fusel. Da måtte det vært at gjæren har blitt stresset ved høy temp-stigning - men har alltid tenkt på at det gir potensielle usmaker og ikke...

Se blå kurve - brutal stigning fordi jeg manglet avkjølingsmuligheter for temp-kontroll - men har varmelement som kan holde den oppe. Ville sikre nok banan :)

Fikk litt lavere enn forventet med ca. 4 poeng. EDIT: Presisering - høyere forventet OG, lavere enn forventet utgjæring

Kan se ut som denne offisielle oppskriften for Solsnu fra Brewfather: https://recipe.brewfather.app/iajiEyMwwt5Q0X2mXXkw5B5wiflKdH

Min horisont er som regel bare 2-3 brygg frem i tid. - En eller annen bokk til neste jul må brygges snart... - Må alltid ha en pils-variant på fatrotasjon, varierer litt ut fra hva jeg har lyst å prøve på. Kanskje Helles igjen neste gang, har aldri greid å lage noen jeg er helt fornøyd med...

Siden gjær er mer viktig enn humle- har du vurdert heller å variere gjær mellom oppskriftene?

Var ikke helt overbevist selv, anbefaler å teste den nye Fermentis W-68 dersom du vil ha tørrgjæralternativ.

Har nettopp testet Farmhouse Vibes i en Saison med en god dose Nelson. Vær OBS på at den gjærer ut til 1.000 - selv om den ligger med 80% i Brewfather. (Snakket med Jørn på Klostergården som hadde samme erfaring). I databladet står det minst 80%, så den burde ha ligget inne med minst 90% etter...

Et tvilsomt datapunkt fra meg - har brukt det 1 gang med litt dårlig erfaring - men for mange variabler mellom fler batcher med italiensk pils hos meg for å peke ut en "synder". Fikk mye gress - selv om jeg ikke kan si om det var pga. Eraclea eller humlemiks. (70 min Aroma = dip hop)

Er også enig i at punkt 4 er det eneste bekymringsverdige (for meg personlig) dersom man først skal dykke ned i "O2-frykten". Der brukte jeg _nettopp_ silikonslange på en tungt humlet NEIPA for å overføre fra GF Conical til fat (har ikke det offisielle kit'et men tapper fra bunnen med CO2 inn...

Er det ikke PVC? Kjøpte en Duo Mono nettopp, må sjekke når jeg kommer hjem

Vurderer å skaffe en Karcher SC3 (https://www.kaercher.com/us/home-garden/steam-cleaners/sc-3-easyfix-white-15136570.html) for generel rengjøring i heimen. Det som slo meg var at dette også kanskje kunne fungere for gjæringskar i rustfritt stål og korneliusfat. Er jo en del bryggeri som bruker...

Har hatt en 500g-pakke W34/70 i fryseren i 1 år som jeg veier opp fra per batch, har ikke merket noe som jeg mener kan tilskrives usmak pga. dårlig lagring. Har ikke merket noe som kan tilskrives infeksjon.

Rapport fra helga inkludert resultater og dommerskjema er nå lagt ut her: https://norbrygg.no/tautra-2024/

Prøvde en periode med Fruitopia + Verdant på IPA i forbindelse med Brewshop sin konkurranse for 2 år siden(?), opplevde den gangen at jeg ikke fikk nok humlekarakter og at humlesmaken druknet litt. Nå har prosessen min (forhåpentligvis) forbedret seg, men har bare brukt Fruitopia slik som...

Hei - vi jobber med saken - publiseres på Norbrygg-sidene og legges lenke til innlegget på forumet.

Gjør dette fast etter hvert brygg. Etter å ha tappet ut og skylt vekk de verste restene så fyller jeg litt varmt vann og blander med Star-San-restene som er brukt til desinfisering av gjærtank og utstyr. Lar det stå 15 min og grovvasker før jeg tar vanlig vask og kjører resirkulasjon osv. med...

Har en Weissbier-batch gående med Fermentis W-68 nå som snart er ferdig med fermentering. Smakte på Hydrometer-prøven i går og syns den var lovende. Har ikke hatt kjølemuligheter så den fikk free-rise fra pitch-temp på 19 C til topp-punkt 24 C og holder den stabilt rundt 23 C ut forløpet. Kunne...

Det ble en fin kveld med (vanskelig!) quiz fra @Anders Christensen og storfint besøk av @Einar Michelsen og @gustavf

Presisering - boks/flaskestørrelse følger samme krav som NM