Søkeresultater

Om det nye ølutsalet på vestkanten i Bergen i BA http://www.ba.no/tv/det-har-vart-enorm-pagang-5-8-161957.html

Det går sikkert heilt fint. Gjæren dør vel litt fortare på høg temperatur, men tvilar på at nokre få dagar har avgjerande effekt.

Eg har hatt eit lite glas med Vossakveik i kjøleskåpet sidan 10. juni. Den virka heit fint til karbonering av ingefærøl 3 mnd seinare. Inga ulukt av glaset. Har ikkje prøvd noko liknande med andre gjærtypar enno.

Ein variant for å vite meir nøyaktig kor mykje gjær du tilset, er å tilsetje veldig lite gjær til ein startar. I fylje brewersfriend sin kalkulator får ein desse tala på ein 2 liters startar: Tilsett mengd Sluttmengd 100 mrd 388 mrd 10 mrd 298 mrd 1 mrd...

Har ikkje brygga med bringebær sjølv, men det skal vere ganske populært. har du søkt på amerikanske fora? Frå boka Experimental homebrewing skriv dei dette om bringebær: Fyrste talet er pounds per gallon og det andre average gravity.

Trur ikkje du skal trenge å stikke om. Gahr anbefalar 7-8 veker kontakttid ved brygging med frukt og bær. https://forum.norbrygg.no/threads/rips-i-wit.6755/

Las om eit tafelbier på Rev Brew Labs der han nyttar ein slags forenkla turbid mash. Han tappar ein del vørter frå mesken etter 5 minutt, og varmar den opp til 83 grader for å behalde ein del komplekse sukker for å bidra til munnkjensle. Høyres dette fornuftig ut?

Berre sjekk med frua om ho likar tørr øl. Har ikkje prøvd denne gjæren sjølv, men ein del tykkjer det blir i tørraste laget. Vanskeleg å hindre at den går ned i 1.002, ser det ut til. Sjekk tråden https://forum.norbrygg.no/threads/danstar-belle-saison-gjaeringstemperatur.25833/page-3

Det var nokon som linka til ein artikkel om brygging av belgisk øl her på forumet for ikkje så lenge sidan. Interessant lesning. Den tok m.a. for seg at stegmesking på fleire temperaturar var vanleg i belgisk øl, og korleis det påvirka skummet...

Det er ein god ide. Dei fleste gjærstammer burde hatt ein eigen tråd.

Fekk ikkje kontakt med RawRoffe. For å halde oppe momentum, vart det til at KriHart henta i staden. Stafetten går mot slutten. Per Øyvind Arnesen Petter F JoakimO Kaarekri kjetinho Fredrik R msevland arefsah Claude Arne Zliverfox Rikvold RawRoffe Heggestad KriHart Sturlis Weigner thormodsrud

Kor lenge er det sidan du flaska ølet då? Wit er ikkje det som smakar mest. Har du prøvd å virvle opp gjærslanten i flaska og ha den i glaset? Smakar gjerne litt meir då.

Det vil vanlegvis vere nok til to nye satsar. Viss du søker litt på forumet finn du mykje informasjon om dette, og kalkulatorar som t.d. mr.malty har innstillingar for kor mykje gjær du skal bruke ved gjenbruk. Veit ikkje om du vaskar gjæren, det kan vere mykje humlerestar (som du kanskje...

Ok. Rikvold hentar kanskje hjå msevland og? Eg tek kontakt med RawRoffe då.

Eg kan sende to glas kveik i morgon. Evt kan dei hentast i Bergen. Fredrik R har vel sagt at han kan hente i Oslo, så det passar vel for msevland. Då kan eg sende til Claude Arne og Zliverfox. Per Øyvind Arnesen Petter F JoakimO Kaarekri kjetinho Fredrik R msevland arefsah Claude Arne Zliverfox...

Nytt bryggeri på gang på Voss, med Arne Hjeltnes som maskott. LL Voss Fellesbryggeri

Eg fekk kveik frå JoakimO i posten i dag. Skal få i gang ein startar, truleg i morgon. Oppdatert liste: Per Øyvind Arnesen Petter F JoakimO Kaarekri kjetinho Fredrik R msevland arefsah Claude Arne Zliverfox Rikvold RawRoffe Heggestad KriHart Sturlis Weigner thormodsrud

Har prøvd meg på å lage ei liste over kven som er interesserte. Ikkje heilt lett i ein tråd, fint om nokre nevner om dei er oversett. Og fint om folk seier i frå om dei hentar seg prøvar og ikkje treng å få tilsendt. Navna i raudt har fått kveik, eller har kveik undervegs. Per Øyvind Arnesen...

Viss gryta ikkje er isolert, er det ein del å hente på det.

Eg tappar av til vatnet dagen før brygging. Då er det rundt romtemperatur når eg byrjar.