Søkeresultater

Da er årets humle høstet, tørket litt og vakumert. Litt under 600 gram. Mener å huske det var Challenger og Fuggle. Luktet himmelsk. På tide å komme i gang igjen med bryggingen.

Nei. Jeg har heller ikke dedikerte gjæringskar til surølene mine. Vaskes med klor.

Referat fra møtet 12. - 13. september 2020.

Jeg synes @Gahr skrev så fint om dette for noen år siden: «Gjæren husker ikke at den har vært tørrgjær» sitat fritt etter hukommelsen.

Jeg kjører rett inn når jeg har mottatt bidraget ditt, om nødvendig siste dagen, eller samme dag. [emoji41]

Fant en "rakker" i boden, så jeg melder på tre øl. Ett brygg ble flasket i går, ett blir flasket på søndag.. Rakkeren i boden ble brygget 05.01.2019. Den har tålt lagringen (forglemmelsen...) veldig godt. Er litt uklar i beskrivelsen for å bevare anonymiteten. :) Hvis du er utenbys/utenbygds...

Fikk du samme poengsum på begge flaskene?

Da er det kun Dr. Michelsen imp. IPA som hjelper.

Vi viser til tidligere meldinger om at dømmingen i NM blir forsinket, og at vi skulle se på alternative løsninger etter påske. Vi kan nå kunngjøre at vi har funnet en løsning. Alle deltakerne har jo allerede 2 flasker av hvert brygg hjemme. De innledende rundene i dømmingen skal derfor foregå...

Etter at lokket er satt på fyller jeg mer på via pumpe, helt til det kommer StarSan ut av sikkerhetsventilen.

Da kom 50 liter «Humlehelvete» på fat, etter 2 døgns coldcrash. Alle forholdsregler for å unngå oksygen i fatene. Først fylt dem med StarSan og trykket dette ut med CO2, deretter overført mellom fatene til det kom øl ut av sikkerhetsventilen. «Rullekarbonerte» det lille fatet litt, slik at jeg...

Jeg vet hvor du bor! :-)

Standardsvaret: (første gang gitt i forbindelse med NM 2017) (denne gang i en forkortet, smittevennlig, versjon) «Dette finnes det et meget omfattende regelverk for i "Dommerinstruks for konkurransedømming av øl. For øldommere sertifisert av Norbrygg." Regelverket stiller krav til temperatur...

Dømmingen er utsatt inntil videre.

Jeg skrev litt om dette for noen år siden i posten «Lambic på gamlemåten – turbid mash» https://r.tapatalk.com/shareLink/topic?share_fid=19900&share_tid=31243&share_pid=323681&url=https%3A%2F%2Fforum%2Enorbrygg%2Eno%2Findex%2Ephp%3Fposts%2F323681%2F&share_type=t&link_source=app

Tusen takk for en fantastisk innsats fra dere begge!!! (tror du må gi Arne en øl snart, han ser veldig tørst ut)

Spot on. I Norge var det forbud mot omsetning av brennevin 1916 – 26, og hetvin 1917 – 23. Denne perioden kalles gjerne forbudstiden. Alkoholforbruket gikk noe ned, men prisen var høy: økt smugling, hjemmebrenning og reseptmisbruk. Det siste skyldtes legenes eksklusive rett til å skrive ut...

Da er den på fat: Dunning–Kruger imp. Stout To flasker Bourbon inn, og en (litt tåkete) flaske ut. Ristet og rullet en tre ukers tid. ABV 18 %. Tror ikke jeg skal gjenbruke gjæren. SG ca 1004. Søtes opp når den fates, enten Demerasukker eller laktose. Mulig jeg også tilsetter kaldtrukket kaffe...