Søkeresultater

Sjølvsagt!  :ilike:

Om alt går etter planen, opne me fredag 30.september. Rekne med at me har fått det meste av varer innan da. -Birger

Godt forslag. Me bør få til et eller anna denne dagen ja. Håper at me har fått det meste av varer og kan skilte med ein durabeleg opningsfest. Og sikkert nokon gode opningstilbod utan å ta fokuset vekk fra Bjorleik sin sponsor, Bryggselv. -Birger

Veldig kjekt med slik positiv oppslutning! Me vil opne så snart som råd. Altså så snart varene kjem til butikken. Eg vil tru dette vert om ca 2 veker. "Den som ventar på noko godt, ventar truleg på ein lokal bryggjebutikk." -Birger

Hei Lars B. Lokalet ligg eit steinkast frå Forum kino, retning sentrum. Rett ved bybanelinja. Opningstidene vil i førsteomgang vere 1-2 dager i veka, på ettermiddag/kveldstid og laurdags føremiddag. Me vil sjølvsagt justere opningstidene etter som me ser behovet. Nærmare info om opningstider...

Kjære bryggjarar. Det vil snarleg opne ein butikk dedikert til ølbrygging i Bergen. Butikken vil vere lokalisert på Danmarksplass, i gangavstand frå sentrum. Me vil føre eit godt utval av maltsortar frå Thomas Fawcett, som kan kjøpast heil eller knust. Me vil også ha eit utval av humlesortar...

Eg set ølet til diacetylrast når ca 2/3 av den forventa gjæringa er over. Etter 24-48 timer ved 16-18 grader sett eg ølet tilbake til gjæringstemperatur, og lar det stå der til det har stått vertfall 3 veker totalt. Når ølet er ferdig tapper du på fat, og lagrer det ned mot 0 grader i 30 dagar...

Saflager w 34/70 er ein god gjær. Har også testa Saflager s 23, som gav meg eit noko meir fruktig resultat. Gjorde ein test der eg splitta ein batch med Bokk i to, den eine halvparten vart satt med 34/70 og den andre med ein flytande, WLP 830 "German lager". Erfaringa mi var at 34/70 gav ein...

Trur eg ville satsa på at det var bra nok. Litt grums vert det nok uannsett. Eg vaska nett ein gjær frå ein IPA som hadde vorte tørrhumla, ergo masse grums. Framgangsmåte var lik som din, og tenker at litt grums må ein rekne med. Fleire omstikk vil vel auke faren for infeksjon, så eg ville nøgd...

Eg nyttar same prinsipp, gjæringskar i gjæringskar. Fungere tipp topp. Har jamnt utbytte på 75 - 80 %( OG 45-70)  Bruker denne http://www.clasohlson.no/Product/Product.aspx?id=161038586 som silbotn. Og har då større hol i den innerste bøtta. Ville vel i ettertid prøvd den modellen du tenker å...

Hei. Isinglass har eg ikkje noko erfaring med, så spørsmål 1. må nok andre svare på. Eg vil tippe du kan bruke både i og iii utan så stor forskjell bortsett frå tida det tek før ølet er karbonert. På mine eigne undergjæra øl nytte eg karbonering ved 20 grader i to veker. Så lagring ved 13...

Ser veldig bra ut Torvald! Gler meg til prøvesmaking.  :biersmile:

Hei. Har hatt liknande oppleving med Nottingham gjær frå Danstar. Lagde ein Stout (berre malt) med ein OG på 1055. Denne stoppa på 1020 etter ca ei vekes gjæring. Eg lot den stå i om lag to veker totalt, utan å røre den, men den sto fast på 1020. Eg tok ut ein test på ei plastflaske, som vart...