Søkeresultater

Enig med gustavf her. En vag tommelfingerregel er at brygget gjærer ut til (OG-1)/4, men dette kommer naturligvis an på hvordan meskingen din har foregått og hvor mye spesialmalt du har hatt i oppskriften. Å tilsette mer gjær her er ikke som å salte mat som ikke er salt nok, men du er avhengig...

Ja ca 100 L O2 til 269 ;)(Det er omtrent det samme som det koster for 10000 L fra AGA :) :)

Jeg hadde kanskje også droppet pulverkaffen, hvis det ikke er veldig viktig for deg at stouten din skal smake Nescafe istedet for brent malt... :) Jeg ville også brukt lys spraymalt eller ekstrakt istedet for den mørke siden "fargen" på ølsettet bare "stemmer" hvis du bruker sukker eller lys...

Hei! 1) Det går helt fint å gjære i en normal leilighet, men jeg hadde ikke puttet dunken i klesskapet :) 2) Du trenger en kjele, en dunk med gjærlås og hevert. I tillegg må du ha litt vaskemidler og normalt kjøkkenutstyr :) Lykke til :)

Helt enig :) Ingen vits å spare 5-600 på en mølle når du uansett går på en mye større investering i alt det andre

Det er en annen case med den regulatoren og det er at den gir deg liter/min og ikke trykk... Det blir veldig mye stress å regne om :)

Ja den ser jeg, men er ikke dette å gå langt over bekken etter vann (øl?) når du først har SG før koking er det ikke noen stor operasjon å måle volumet med en peilepinne eller lignende og få resultatet direkte...

Joda, men det er jo i praksis ikke så enkelt å gjøre siden du ikke får målt volumet ordentlig når det er masse humle og dritt i kjelen og da blir utbyttet feil uansett...

Det kan godt være :) Men H3PO4 skummer ikke av seg selv og de fleste såper inneholder noe som ligner dette (lang karbonkjede med en polar gruppe i enden) for å stabilisere skum, men som du sier kan det godt være at det dreper bakterier også

Benzen gir svimmelhet og ubehag og siden det damper lett er det lett å få i seg. Dodecyl-benzylsulfonsyre damper ikke så lett siden du har en lang karbonkjede og en polar sulfonsyre-gruppe på benzenringen og er trolig ikke årsaken. Trolig er denne syra der for at det skal skumme ordentlig og...

Dette stemmer vel ikke helt, du må ha volumet før koking siden vi beregner utbyttet av meskingen ikke av hele bryggingen. Siden utgangspunktet for 100% effektivitet er "congress mash" som gir noe som 250 gravity points/kg*L hvis du koker inn volumet så går det fint å få 120 % effektivitet!

Kan du poste et bilde? Du ser stort sett ikke gjær på bunnen før du setter den kaldt, men hvis du satte den på søndag bør den egentlig være ferdig og på vei i dvale nå... Hvilken temperatur har du forresten starteren ved?

Metoden din fungerer sikkert, men det er å ta en liten risiko hver gang du putter noe i bøtta :) Normalt tar gjæringen 3-5 dager for overgjær + 1-2 dager før gjæringen setter ordentlig i gang. Jeg pleier å notere når gjæringen starter og slutter så får du litt erfaring med når du kan forvente å...

Dette ser helt vanlig ut, men en ting du bør passe deg for å putte hydrometeret rett i bøtta. Det kan gi infeksjon (siden du putter noe "fremmed" i ølet ditt) hvis du ikke er superpresis med å desinfisere det. At det lukter surt er CO₂ som kommer fra gjæringen så det er heller ikke...

17! Jeg vil også ha en :) Bra insj forresten :)

Skjønner hva du mener, men gjær er egentlig ganske enkelt :) Wyeast poser som smackes er ganske lett, men litt dyrere enn tørrgjær. Uansett kan du repitche hvis du lager samme øl ofte og da blir ikke prisen så gal :) Skal du lage startere er ikke det vanskeligere enn å lage vørter fra ekstrakt...

Fett! Hva smaker den? Kan du beskrive smaken?

Hefe-Weizen!  Lett å lage og smaker visstnok best fersk :) Vår ble borte i en fart ihverfall, selv om den bare var to dager gammel... De fleste "enkle overgjærede øl" som ikke har mange komplekse smaker og høy alk% er ganske ok å drikke med en gang etter at de er karbonert

Det lukter stort sett bare under stormgjæringen som bare varer et par dager og så lenge du ikke putter i tørrhumle under stormgjæringen er det ikke sjenerende lukt (prøvd og skal ikke gjøres igjen ) :) Skal du ha en stor gryte kan denne anbefales...

Jeg er kjemiker som jobber med nanoteknologi så jeg trenger vanligvis mer oppløsning enn hva fotoner kan gi :)