Søkeresultater

Takk for gode svar. Ser at jeg faktisk har skrevet feil vedr temp; meningen var å begynne å gjære på 18 for så å øke denne til 20-22. Tanken var å brygge en APA, så jeg følger nok Gahr sitt råd om å droppe OG ned til 1054'ish. Hvorfor rådes det til å være "lett på humlehånden ved bruk av denne...

he he he he... var det så åpenbart?

Heisan! Satt sammen nedennevnte oppskrift sammen med min lokale bestyrer, og handlet inn råvarer. Aldri prøvd Amarillo-humle, men selger mente at dette ville bli schikkelig schnadder. Sånn i etterpåklokskapens lys; kan dette bli godt? Eller er IBU for høyt til å være en APA? Tar i mot endringer...

...men kr 269,- i frakt for IPA-glass. Ble kanskje litt dyrt...

Da har dunken stått til gjæring i kun tre dager på 18 grader. Den har gjæret så voldsomt at det har sprutet vørter ut av gjæringslåsen. Er det vanlig at 3944 sørger for en litt voldsom gjæring de første dagene?

Kunne du tenke deg å røpe oppskriften?  :)

Heisan! På grunn av total mangel på andre gjæringsrom enn konas hobbyrom (les: vaskerom), lurer jeg på om noen sitter med en god og grei oppskrift på en lager/pils aktig øl som kan gjæres rundt 18-22 grader. Tenkte kanskje jeg skulle teste en Kölsch, men denne skal vel gjæres på lavere...

Tja, helt sikkert. Men prøver "oppskriften" først som står på pakken. Starter høres forferdelig slitsomt ut  ;)

Takk. Da knerter jeg den. På pakka stod det nemlig knerting 3 timer før bruk, men jeg mener at min lokale butikkbestyrer også sa at den skulle knertes kvelden før... Ble litt forfjamset...

Hei godtfolk. Skal sette et brygg i morgen tidlig hvor jeg skal bruke denne gjæren. Kan jeg allerede "knerte" innerposen på gjæren i kveld å la den stå til i morgen til jeg skal bruke den? Eller burde jeg avvente knertingen til i morgen tidlig?

Hei Har brukt denne noe - og det stemmer vel sånn nogenlunde.

Takk for godt svar Fossdal. Da tar jeg sjansen på å bruke Wyeast 3944 m/activator og T-58. Skal lage en slags Belgian Blonde/Wit - og iflg flere fora kan man bruke begge (i alle fall hver for seg) i slike øl med stor ro. Øl blir det sikkert uansett  :)

Tar en sjans og "purrer" litt på denne. Kan man blande fersk gjær med litt tør? Eller blir dette helt feil?

Takk for gode svar - og link. Da blir det nok en gjærstarter. Allikevel, kun for nysgjerrigheten; kan man blande flytende gjær med tørr, dersom man står under litt tidspress (mangel på tid)?

Ok - med fare for å skyte seg selv i leggen; kunne du være så snill å gi meg en rask forklaring på hvordan jeg lager en gjærstarter av denne pakken? Pakken skal jo "knekkes" kvelden i forveien for å være klar dagen etter.

Men pakken inneholder en activator. Er ikke dette samme som en starter?

Mulig jeg kommer litt til kort med en pakke - men, kan jeg i tillegg bruke T-58? Blir dette skjærings?

Heisan! Har en Wyeast 3944 Belgian Witbier ACTIVATOR xl 125 ml som har blitt oppbevart i kjøleskap (3 grader) i 3 uker. Har denne nå blitt for gammel, eller kan jeg lagre den i ytterligere 3 uker? Har nemlig ikke tid for å brygge før denne tiden...

Til å være min første Photoshop-jobb er jeg greit fornøyd... Venter bare på at barna skal lage en logo jeg kan bruke til "micro-nano bryggeriet" mitt... Edit: musepekeren i teksten, skal selvsagt ikke være der - Gadwin-tabbe :-)

Bruker en kjølespiral (hvis det var det du mente), men den får jeg ikke rørt noe særlig med... Satser på desinfisering av meskesleiv  :)