Søkeresultater

Jeg har en 15 liters kjele med coil og varmeelementer, ikke ulik den på bildet :) Utfordringen er at jeg har en 100 liters meskekjele, det er mye volum som skal økes i temp. Foruten at det ligner et tortur redskap fra 1600 tallet - ingen tanker rund bruk av elektrisk oppvarming av veggene i...

Dreper ikke nesten kokende vann en del enzymer da? Eller går det fint siden temperaturen raskt jevner seg ut?

Sliter litt med å forstå hvordan jeg effektivt kan øke temperaturen så raskt og skånsomt som mulig mellom steg ved stegmesking. Er et slikt "varmebelte" en god ide for å øke temperaturen raskere enn resirkulering gjennom HLT coil klarer alene? https://www.aliexpress.com/item/1005005954627042.html

Tusen takk for alle svar - mye å tenke over, og kanskje også tenke på nytt :) Blir aldri utlært - og det er jo gøy!

Ikke dum den - takk for tips :) Det er ikke "nødvendig" med WiFi, men det er praktisk å kunne splitte "frontend" (brytere, encodere/potentiometere, display etc.) fra "backend" (SSR, varmelementer, temp sensorer, pumper etc.) - samt logging av alt sammen til SQL for evaluering i etterkant. Jeg...

Er fersk på dette med oppvarming på strøm, har gått i gass... Men undersøker hva som skal til for å gå over til strøm :) Tenkte i utgangspunktet å bygge min egen kontroller med SSR og ESP32. Bryggekontrollere med effektregulator - er det i prinsippet en PWM? Altså at spenningen skrus av og på i...

Effekten kan vel kun styres ved å regulere spenningen ned fra 230V vil jeg tro. Så det blir ekstrautstyr. Er det ikke bedre å regulere spenning av på med f.eks. 10 sekunders intervaller? Tenker primært på bruk til oppkok og kok av vørter.

Noen som har brukt elementer fra "DERNORD"? Her er et eksempel Ser jo veldig fine ut, men finner lite informasjon om de er egnet til brygging...

Om Zliverfox trekker seg, så er jeg parat med adresse og nettbank ;)

Så bra! :) Ble imponert over min egen selv jeg, hehe!

Jo tynnere mesk, desto dårligere enzymaktivitet. Jo større dødvolum, desto tykkere mesk, da det er færre liter bygget kan svømme i. Altså bør man ha litt dødvolum, slik at mesken blir "tykk nok" for god enzymaktivitet - innskrenke området for tillat svømming i svømmebassenget ;) Sier ikke jeg...

Hm..... Så det *er* anbefalt å ha "litt" dødvolum, for å holde mesken "litt tykk". La meg komme med et konkret behov: 100 liter meskekjele, perforert plate som falsk bunn. Gjennomsnittlig mengde malt og vann: 80 liter. Hvor mange cm. avstand mellom kjelebunn og falsk bunn? Det er ikke direkte...

Da er det bare 1 liten, og 1 stor plate igjen.

Ah, så det blir mindre enzymaktivitet i tynnere mesk?? Der har vi årsaken til min forvirring. Kilde? Skulle gjerne lest mer om enzymaktivitet i meskeprosessen :) Og effektiviteten - den blir også lavere fordi det er mindre enzymaktivitet da? Beklager om jeg stiller dumme spørsmål, men hver...

Hvordan - og til det bedre eller dårligere, - dersom man sirkulerer?

Har lenge slitt litt med å forstå noe annet enn at det må være optimalt med så lite som mulig volum under falsk bunn i meskekaret. Det blir jo en tynnere mesk = lettere å skille ut alle søtstoffene, enzymer etc. - som vi vil ha. Men, så er det motstridende informasjon - "kjøper du for liten...

Om du kan møte meg på et sted som er tett på E18 førstkommede onsdag i 10 tiden?

Skal til Oslo (Rosenkrantzgt. 15) på onsdag - er på den adressen mellom 10:00 og 16:00 - om det passer?

Bor på Nøtterøy, jobber på Borgeskogen - og har kolleger i stort sett hele Vestfold - hvor holder du til?

Kunne godt tenkt meg en Northern Brewer og en Cascade - i potter, om du kan møte meg langs E18 på vei til Gardermoen 4 mai :)