Jeg viser gjerne fram bryggeriets stolthet.
Jeg har valgt ett minimalistisk og enkelt design som fokuserer på funksjon framfor estetisk utseende.
Den ene enden er litt innsvunget for bedre retningskontroll når man fekter for å holde områdets ølhunder på avstand. 897mm med maskindreid bjørk...
Det lokket var aldseles genialt, for er det noe jeg har nok av på kjøkkenet er det damp :)
Jeg fant selve lokket på Biltema, men hvor finner jeg en slik fancy slangetilkobling som du har brukt?
Takk for flott plate.
Hadde jeg visst at jeg skulle bytte hjemmebrygg mot stål i dag hadde jeg tatt med meg noen Rug-øl fra NM (de er om mulig enda bedre nå) på ferie.
Det er absolutt ingen enkel sak å meske med så mye rug. Mye av tiden hadde vi vel en Speidel50 full av brøddeig. Pumpene fikk iallfall kjørt seg :)
Risskall har ingen effekt på OG.
Vi brukte litt over 500g risskall for å kompensere for det faktum at rug ikke har noe eget skall som kan gjøre...
Dette var ett aldeles nydelig brygg (det er Ole som fortjener æren for den oppskriften).
Hadde vi fått mye flere stemmer (som jeg syns vi fortjente) kunne jeg hatt en flunkende Speidel20 bak i bilen på vei nordover.
Jeg kom fram til at etiketter på eldre batcher sitter fastere enn nyere batcher.
Kan skyldes at NØ har gått over til gunstigere lim for oss, og at lagrene med "vanskelige" etiketter sakte tømmes.
Jeg ventet en stund, men det tror jeg var fordi jeg bestilte før de hadde høstet og gjort klart.
Skulle anta at de burde sende raskt til deg hvis de hadde røtter på lager. På denne tiden av sesongen er det kanskje sannsynlig at de venter på stiklinger å sende?
Jeg gleder meg til å se hva...
Jeg fikk røttene mine raskt og effektivt fra http://www.willingham-nurseries.co.uk/
De sendte med sertifikat og gode greier. Trønderklimaet har ikke vært forenelig med å plante ut noe som helst enda, men det er jo håp om at telen skal gi seg snart.
Ris-skall tar knekken på stuck-mash, men med slike mengder Pale burde ikke det være noe problem.
Farmasøytfruen min har ikke Laktose på sitt apotek. (Mulig det kan bestilles til spesielt interesserte)
Jeg brukte som argument at jeg tross alt sparer 3kr pr kilo malt som jeg knuser selv, og da blir det fort snakk om 15-20 kr pr brygg!
Det som ikke ble nevnt så høyt er vel at jeg ikke går i null før om 10 år (og nesten 1000kg malt) hvis jeg brygger en gang i måneden...
Effektiviteten på min BB30 gikk opp når jeg begynte å fukte malten før kverning.
Jeg mener å ha sett ett bilde med to like mengder malt (en tørr og en fuktet) knust på den samme kverna med samme åpning. Var veldig stor forskjell i volum, og det tror jeg skyldes at fuktede skall ikke...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.