Søkeresultater

  1. JonP

    Bilder fra hjemmebryggersamling i Bergen okt 09

    Vi er godt i gang med samlingen og det er kø foran do. Gahr og Evan har holdt foredrag og maten er på tur. Noen bilder: http://picasaweb.google.com/snoesokk/HjemmebryggersamlingBergen09# OM fotografen er våken kommer det kanskje flere...
  2. JonP

    Erfaringer med bruk av krydder i juleale, stjerneanis/gløgg?

    Jeg lagde et (jule)øl som var krydret med bla. litt av det som Steinarja foreslo. Tok faktisk utgangspunkt i moderens krydderblanding til sylte og endte opp med allehånde, nellik, ingefær og bittelitt koriander. Det luktet veldig jul, men kunskapen da, og nå forsåvidt, var ikke tilstrekkelig til...
  3. JonP

    Saga gjærprodukter

    Var innom europris i dag og skulle egentlig ha en kran, men endte opp med Saga gjærnæring og gjær for hetvin. Gjæren for hetvin mest for morro skyld - kanskje det blir et stunt ala Dark Horizon på meg etterhvert. Det jeg lurer mest på er kvaliteten på og anvendbarheten av gjærnæringen? Det er...
  4. JonP

    sollys

    Hvor mange 'takes' hadde disse fyrene før de ble 'fornøyd' med resultatet...?
  5. JonP

    Cheap stor kjele, og humle for the nynorsk.

    Hi! If you are quick, this http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,2435.0/all.html should give the opportunity to buy a "Cheap stor kjele". JonP
  6. JonP

    Malt gått ut på dato

    Hvordan vil dette forholde seg til spesialmalt. Jeg har noen kilo med passe mørk krystall og sjokolademalt som har ligget en god stund (mellom ett og to år) i plastposer. Vil dette generere usmak - for eksempel syrlighet? JonP
  7. JonP

    Sunturn Brew - Hvordan?

    Ok! Da er brygg nummer tre i boks. Dvs. det er brygget, har gjæret og ser ut til å ha kommet ut i andre enden med flaggene hevet, om da kanskje ikke helt til topps. Ser for meg at tiden vil vise en slags form for fasitt. Etter litt plundring frem og tilbake med Beersmith kom jeg frem til...
  8. JonP

    The Blob - fra bunnen av gryta

    Lærer stadig vekk nye ting. Vart jo klar over at olje hjelper godt når man koker spagetti og den tanken slo meg her i dag (eller kanskje det var Zalo jeg tenkte på), men tenkte også som så at olje i i gjærstarteren kanskje ikke var så bra. Da vet jeg det, og takk for leksjonen!
  9. JonP

    The Blob - fra bunnen av gryta

    Har, eller hadde, planer om sette mitt allgrain #002 om ikke alt for lenge, såfremt jeg får startet den der gjæra. Har hatt litt problemer med små kar for starter og tenkte at denne gangen skal ikke det skje. Jeg tok frem min pensjonerte ekstraktgryte og kokte opp vann, tilsatte maltekstrakt...
  10. JonP

    Feilsøking av Corneliusfat

    Er det meningen at corneliusfat skal være helt gasstette? Jeg opplever nemlig at det fatet som for tiden inneholder noe drikkbart, mister trykket sakte men sikkert. Det vil si at i løpet av et døgn så går trykket fra litt over en bar til rundt en halv. Står det lengre blir ølet deretter. Verdt...
  11. JonP

    Krabbekoker med 40 liters kjele

    Fant noe tilsvarende hos Marine & Industrisalg A/S på munkebryggen i Bergen. De påsto riktignok at brenneren var på 9kW, men samme forbruk som du nevner (har jeg gått fem på?). Da var det med komplett regulatorsett klar til å trykke ned på flasken. Jeg betalte 950,- (590 + 360) for hele kalaset...
  12. JonP

    Endelig Cornelius - kan C02 flaska ligge?

    Sånn uten videre ville jeg svare nei på det. Det er en grunn til at stigerøret på gamle 'brannslukkinsapparat' som blir konvertert til "CO2-flasker", blir fjernet. Om flaskeen er mer enn halvfull og du legger den ned, vil du få flytende kullsyre inn i reduksjonsventilen og da sikkert videre ut i...
  13. JonP

    Sunturn Brew - Hvordan?

    Henrik i Bergen...
  14. JonP

    Sunturn Brew - Hvordan?

    Setter veldig stor pris på at kilden til 'problemet' er villig til å komme med sine 'betraktninger'. Det virker som om de som har smakt brygget er villig til å være enig i at det er litt i en klasse for seg selv. Nei, det kan ikke skaffes på polet. Desverre! Tror likevel det hadde blitt et øl...
  15. JonP

    Sunturn Brew - Hvordan?

    Noen fler som liker dette brygget fra Nøgne-Ø? Jeg synes i alle fall det er godt, men i den eufori som oppstår mot bunnen av flasken, har jeg stundom lurt på hvordan de/han får til all smaken i dette brygget. Siden det, ut i fra det jeg har hørt, ikke er alt for mye av dette øllet igjen, har...
Tilbake
Topp