Uten noen som helst erfaring med vanilje i øl, men som mer over middels interessert i god mat og drikke vil jeg påstå at ekte vanilje uansett bør være å foretrekke.
Om "originalen" kun bruker ekstrakt vil jeg tro det er mer et spørsmål om å senke kost?
Ekte vanilje gir deg i så fall den ekte...
Denne kom litt "plutselig" på meg iallefall:
http://www.xn--oslolfestival-enb.no/
"Oslo Ølfestival arrangeres for første gang i 2011 i regi av Aker Brygge og Tjuvholmen. Flere av serveringsstedene og deres samarbeidspartnere deltar."
Verdt å få med seg mon tro?
Jeg brukte denne som utgangspunkt til mitt første øl og ble veldig fornøyd med resultatet.
Ville imidlertid ha min egen vri så benyttet ekstra humle (Fuggles som i oppskriften, men i tillegg Challenger til aroma og tørrhumling).
Det vil vel kunne påvirke et så lett øl ganske mye? Trodde man burde holde seg til maks 1.5l som ledetråd på slike bacthstørrelser? Hadde det vært en kraftig stout hadde det vel ikke vært så viktig...
Men, alt i alt, RDWHAHB :)
Dette hørtes spennende ut! Har nettopp flasket en Imperial Coffee Stout, kanskje dette blir min neste Stout variant? Kommer til å følge med hvordan du synes dette blir til slutt. :)
Angående vaniljestangen. Det skulle vel heller ikke være noe iveien for å gjøre på samme måte som om man lagde...
Har selv gått for en bordmodell (http://vinogbar.no/product_info.php?products_id=567) men opplever at alle flaskene sitter fast i "klokken" som nevnt over. Går greit å få de løs, men må nærmest lett brekke de løs. Både tungvindt og irriterende. >:(
Er det teknikken min som svikter totalt...
Bruker selv gardiner fra IKEA etter tips i en annen tråd, passer både til humleposer og minimesk etter min mening. Tror ikke man får tak i stort billigere stoff enn dette.
http://www.ikea.com/no/no/catalog/products/90111980
Med hypotesen om at gode råvarer gir godt sluttresultat ville jeg ha gått for enten 3l boksene fra http://epleblomsten.no/ eller flaskene fra http://ringi.no/
Her har man også kontroll på eplesort og kan variere ut fra dette, og ikke minst - det smaker som juice fra ekte epler!
Har fått tak i en eldre modell av dette kjøleskapet fra kjente gratis (de bytter fordi grønnsaksdelen har en tendens til å fryse grønnsakene) http://www.elkjop.no/product/hvitevarer/kjol-frys/kombiskap/KGV36V03/bosch-kombiskap
Men som dere ser er det et kombiskap med frysedel nederst, kan det...
Et bra sted å starte er kapittel 21 i howtobrew.com som du finner her http://howtobrew.com/section4/chapter21-2.html.
Om det ikke hjelper, så regner jeg med det er flere med flere brygg på samvittigheten enn meg som kan hjelpe :)
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.