Søkeresultater

Hadde egentlig tenkt en ny runde med Wyeast 1318. Men jeg ser den er utsolgt hos Bryggselv, Bryggeland og Petit, noen andre? Hvilke andre typiske topphøstere kan jeg velge?

4 fat ønskes.

Jeg har et høyt glass med oppblandet starsan som jeg dypper tappetuten ned i, så langt som mulig, for desinfisering. Men det hjelper ikke mot henge/sitte fast. Men kanskje hvis jeg spruter opp i tuten med en sprutflaske?

Jeg har samme problem med tappetårnet på kjøleskap jeg har på hytta. Men ved å presse tommelen mot skruen (som synker inn når kranen åpnes) og derved også holder igjen tårnet, samtidig som jeg trekker i hendelen, kommer ølet etter en tids press.

Ja, den var spesiell, vet ikke helt hvorfor, vi har ellers landet på 1,082-1,085. Hva gjør du riktig for å få over 1,090?

Nei, nei - har ikke vekttallene her nå, men si 2 liter cara og 0,5 liter carafa. Ellers "IDA" er mitt begrep (eller kanskje ikke?), jeg brygger gjerne litt mørkere og med atskillig mindre bitterhumle enn for en typisk IPA.

Sykkeltralle til min el-sykkel. Perfekt for å frakte 19L Cornelius.

Jeg er vanligvis ikke så begeistret for juleøl med sine tilsetninger som koriander, appelsinskall, etc, brygger etter den tyske renhetsloven. Så tidlig november tenkte jeg å brygge en sterk IPA eller porter. Det ble til en IDA (Indian Dark Ale). Jeg dobbelmesket (Speidel) for å få høy OG og...

Vi leier og fyller stor flaske hos Jernia Axelsen i Flekkefjord, 13,4 liter står det på den. Denne bruker vi i bryggeriet og til å fylle 2kg flaskene kjøpt på Petit.

Det står det ikke. Har ellers vært i direkte kontakt med Per Inge Haavik om dette. Rutof, Må ha en slik kjølekone, har sendt pm.

Kunne gjerne hatt en slik 60L: http://www.olbrygging.no/butikk/koniske-gjaeringstanker.html Noen muligheter?

De holder ikke store lageret? Jeg var der i august, skulle ha fire, fikk tre.

Ja, koking som med spraymalt. Nå er den på magnetrører ;) Det er da en fin måte å bruke det siste grumset som du ikke vil ha i gjæringskaret. Det ble nesten fire litersflasker med vørter, der truben ble liggende igjen på den nederste tredjedelen av flaskene. Så jeg fikk litt over 2 liter OG52...

Istedenfor å bruke spraymalt har jeg denne gangen tatt vare på siste rest av vørteren fra forrige batch, det som jeg ikke lot gå i gjæringskaret. Denne er moderat humlet med OG på 1052. Det skulle bare være å vanne ut til 1040, og ellers ikke noe å tenke på?

Helt normalt, ja. Og dessuten kaker wlp007 seg veldig, bruker litt tid på å få den ut av kolben.

Jeg gjorde samme tabbe med min 50L. Jeg oppdaget det da meskingen ikke fungerte, mesken ble ikke pumpet gjennom maltrøret. Jeg heiste da opp igjen maltrøret (har talje ned fra taket) og satte på gummipakningen, hvilket ikke var helt enkelt. Men med din høye OG må du ha fått god mesk, så ingen...

Satte en batch med 1318-gjær høstet direkte fra fire dager gammel batch. Denne står i fryseboks med varmekabel der jeg regulerer temperatur (varme og kjøl) med en temperaturkontroller (UT-ettellerannet), satt til 19 grader. I løpet av natten gikk strømmen i bryggeriet. En sikring hadde flippet...

Jo da, har forstått det med gjæring som viktigst, og mener vi har fått godt drag på det med gjærstarter, oksygen, temperaturer, etc. Topphøster med Wyeast 1318. Blir en APA/IPA på torsdag med gjær, etter fire dager, rett fra forrige batch. Men her var det humle det gjaldt. Og jeg takker for...

Rulu, New Zealand, luktet på denne hos en bryggerkollega, stikkelsbærduft: Nelson Sauvin Pellets 11.3% 100g Vakuum pakket - http://bryggeland.no/humle/pellets-100-gr/nelson-sauvin-pellets-12-3-100g-vakuum-pakket.html - ser virkelig spennende ut, skal prøve den i en APA en gang. Gahr, Greit, da...

Oppskrifter er greit, men når man eksperimenterer, så kunne det være fint med litt innsikt i hvilke humle-blandinger som, i teorien, (ikke) passer bra sammen? Jeg har lett litt etter stoff om dette. Noen som kan peke, eller opplyse?