Søkeresultater

Takker for statusrapport ja! Flere her kunne vært flinkere til å legge inn en rapport om sluttresultatet etter slike diskusjoner. Litt for ofte så synes jeg det stopper opp ved "ok da prøver jeg med X i morra og så ser vi hvordan det går". (Mulig jeg har syndet her selv, i såfall er kritkken...

Det er en artikkel om Wit fra Brew Your Own som kanskje er god lesning for den som planlegger å prøve seg på stilen.

Jeg husker ikke hvor mye jeg måtte ut med til sammen, men jeg kjøpte kobberrør fra biltema + "kjøkkenspring-til-hageslange-overgang" + noe slange og noe teip. Dette blei en dyppkjøler til mye mindre enn 800.

Wyeast 1028 er nok fin gjøær til formålet hvertfall. Og jeg tror ellers oppskriften din er enkel og grei og blir drikkende som bare det. Det er sikkert ikke så dumt å starte med en ganske enkel oppskrift første gang du brygger noe nytt, så er det lettere å justere den senere.

Uvanlig høyt ja, får håpe det ikke skyldes infeksjon, men det hadde du vel smakt?

Hm. "Konvensjonell visdom" er vel at dette vil føre til bakterievekst mens du venter på gjæren, da du alltid har bakterier i vørteren din uansett hvor nøye du er med hygiene. Men jeg veit at australske bryggere pleier å kjøre en no-cool prosedyre hvor de heller den varme vørteren rett over i...

Hva slags malt?

Fuggles eller (East) Kent Goldings.

Det tar likevel en godt stund for all CO2 å komme seg ut. Jeg pleier å gjære i kjellerboden med termostat på 16-19 grader til primærgjæringen er over. Så skrur jeg av varmekilden og lar ølet få stå en snau uke ved kjellertemperatur, ned mot 10 grader på det kaldeste. Når jeg så tar dunken opp...

Det blir helt sikkert godt, men med Amarillo vil det nok ligne mer på en amerikansk enn engelsk ale. Amarillo er ganske utpreget amerikansk i smaks- og aromaprofilen. Hvis du ikke liker dette så burde du være moderat i smak- og aromatilsetningene av humle (dvs siste kvarteret av kokinga).

Hva slags øl brygget du siste gangen? Og hva var temperaturen på gjæren og vørteren? Hvis du slår romtemperert gjær over i godt kjølt vørter kan dette få gjæren til å falle rett til bunns.

Jeg fant denne kommentaren på et forum. Først var det mange som skreiv at det sikkert ikke kunne skade, men så kom altså "brewchez" (som har status som administrator på forumet, så kanskje litt peiling?) med dette: Vet ikke om det kunne funke dersom du tilsetter gjærnæring til starteren din.

Jeg fant denne kommentaren på et forum. Først var det mange som skreiv at det sikkert ikke kunne skade, men så kom altså "brewchez" (som har status som administrator på forumet, så kanskje litt peiling?) med dette: Vet ikke om det kunne funke dersom du tilsetter gjærnæring til starteren din...

Jeg tror det er viktig å ta med alternativkostnadene også. Hvis jeg har en hel lørdag for meg selv og skal fylle den med ikke brygge-relatert aktivitet koster ikke dette 0 kroner. Drar jeg f.eks. på pub og kikker fotball så går det gjerne 3 pints til rundt 200 spenn.

Sorry, Sunderlandsupporter og kan ikke rote meg borti denslags:)

Du kan desinfisere med klor uten skylling dersom du bruker lav nok konsentrasjon, søk på forumet så finner du rett blandingsgrad. Jeg ville ha dekket krana med plast- eller aluminiumsfolie i de 2 ukene.

Jeg tror du burde rehydrere gjæren først. Bruk kokt vann som er nedkjølt til ca 30 grader og rør ut gjæra i med en steril skje. La det stå 10-15 min under steril aluminiumsfolie før du har det oppi.

Det smaker vel ikke så veldig søtt av restsødme, om det går an å si det slik? Altså kan dere fortsatt ha noe å gå på når det gjelder høyere FG? Hva var for øvrig OG og FG i denne ølen?

Det var et program på brewing network om farge og måling av farge, tror det må ha vært en Brew Strong episode. Var interessant, men mye mer teknisk enn det som er naturlig å bry seg med for en hjemmebrygger i praksis. Ettersom jeg kan huske så er en av årsakene til at det er vanskelig å både...

Du må være medlem i Norbrygg for å få tilgang til materialet i "det lille ekstra". Det er flere andre tråder om gjærstartere rundt omkring også, du kan søke på forumet. Det er ingen vits at gjæren godgjør seg i posen. Men det er greit å "smacke" posen for å sjekke om den begynner å svelle. Hvis...