Søkeresultater

Siste 15 min av koking, eller første 15 min av kjøling?

The Purpose of IPA OG: 1,076 FG: 1,012 ABV: 7,3% IBU: 54,7 Farge (EBC): 8 Mesk: 63C i 40 min 72C i 20 min Tilsett vatn slik at det på 10 min varmes til 78C Pilsnermalt: 74,6% Hvetemalt 9,3% Carapils: 4,7% Munich 1: 4,7% Havregryn: 3,7% Surmalt: 3% Amarillo (8,5% a) 0,61g/L i mesk Citra (12% a)...

Dyppkjøler ja. Reknar med det meines at humla skal i 15 minutt før kokeslutt, og malstrøm i kjelen under kjøling, men kor lenge? Og kva skjer om eg droppar denne whirlpoolinga? Får eg mindre aroma i ølet, meir grums i gjærkaret eller kva?

I oppskrifta står det: at ei viss mengde humle tilsettes, koketid 15 min, whirlpool. Trudde kanskje whirlpool var noko ein gjorde under kjøling? Eg har ikkje noko pumpeopplegg for dette. Skal eg altså hiva humla oppi når det er 15 min igjen av koketida og så røra kraftig i 15 minutt? Skal eg...

Ser ut som det var liv. Bra med blupping i gjærlåsen i dag.

Sendte også mail til White Labs. Her er svaret: Unfortunately that freezing temp is going to kill the yeast so it’ll be unusable. You can always try bringing them up to room temp and making a starter to see, but most likely the yeast is dead.

Høyres ut som ein bra plan. prøver det.

Har ikkje tid. Er allerede kommt til skyllinga. Tenker eg hiv dei oppi. Og så kjøper eg ein pakke til om det ikkje er action etter 24 timar.

Ooops har hatt 2 pakker med wlp001 til lagring i kjøleskap i 3 døgn på -1.9 C. Går det bra eller må eg handla nytt?

Må altså anten skaffa mølle, bli venn med nokon som har mølle eller finna ei anna oppskrift.

I ei oppskrift skal det vera toasted pale ale malt. Som det står kan lages ved å legge malt på bakepapir på eit steikebrett i steikomnen i 10 minutt på 175C. Spørsmålet mitt er om det er før eller etter knusing, for det framgår ikkje i oppskrifta.

ikkje noko billeg utstyr å få kjøpt på Ebay altså? :D

Eg ser poenget. Finns det eigentleg noko metode eller apparat for å måle IBU i eit ferdig øl?

Ja sikkert. Sjøl om volum før kok kanskje blir meir nøyaktig. Eg brukte før kok, så eg får nok ein velhumla pils.

Når eg skal berekne IBU etter Tinseth, kva er då batch-volum? Volum før kok, etter kok, gjærvolum eller flaskevolum? (Mogleg det står ein eller annan plass på forumet, men fant det ikkje i farten)

Har kikka litt på Beersmith, men synes terskelen ser litt høg ut førebels. Brewtarget likeins. Skal eg eg prøva ut noko må det vera noko enkel lågterskelopplegg i byrjinga i alle fall. Skal testa ut Brewingday også.

Må eg ha beersmith, eller noko tilsvarande software for å brygga godt øl? Kanskje brygginga mi er på ei litt lågare nivå, men eg har vel eigentleg ikkje sakna noko avanserte program. Ord som utbytte må eg innrømma eg ikkje har brydd meg mykje om førebels. Kva er det eigentleg desse programma...

Brukes klarning som protafloc i hefe weissen? Det er vel meininga den skal vera tåkete.

Stakk om på nytt spann med kran i går, og tappa på flasker og fat via kran frå omstikkingsfatet. Aldri meir hevert for min del. Først skyfla eg vekk mest mogleg av gjær/trub bort frå kranen med ei sterilisert sleiv. Tredde ein sterilisert slange på kranen. Det eg skal hugsa til neste gong er...

Bra tips. Må nok skaffe meg eit par sånne klemmer. Prøvte med ein kloss og ei skrutvinge ein gong, og presterte å miste klossen oppi karet. Så då slutta eg med det.