Søkeresultater

Brygger i morgen. Har justert oppskriften etter eget forgodtbefinnende (det er jo noe av det som er artig med denne hobbyen, å ikke klone 100%) og har nedskalert havregrynene til ett kilo. Fortsatt mye havregryn, synes jeg, har hatt stuck mash på 700 gram tidligere. Prøver å meske på 40 grader i...

Planen er å la meg inspirere av denne ølen, så jeg justerer nok ned mengden havregryn vesentlig. Oppsettet mitt takler det neppe. Har slitt med stuck mash tidligere, og ser ingen grunn til å gjenta den fiaskoen... Takker for svar.

To kilo havregryn? Kan det stemme?

Nå er det vel på tide med en oppdatering, Per-Inge? Begynner å bli useriøst dette. Kommer det nye pumper eller kommer det ikke nye pumper?

Etter å ha lest side opp og side ned om frukt i øl, er jeg litt forvirret, så da stiller jeg heller et dumt spørsmål i stedet for å ende opp med udrikkelig øl... Jeg har hatt en belgisk wit på gjæringskar i en uke. I dag skal jeg stikke om og tilsette bringebær. Skal bringebærene tilsettes i...

Og der røk min også... Måtte sirkulere for hånd i 15 minutter, så det er greit. Når kommer de nye pumpene? Har du en dato, Per-Inge? Og til dere som har fikset og herjet på pumpene allerede, vennligst gi meg en kort bruksanvisning, så jeg får den i gang igjen.

Har bestemt meg for å gå for den heftigste varianten fra Bryggselv. Vil heller spare meg for frustrasjoner i stedet for penger. ;D

Etter utelukkende å ha brukt tørrgjær, er tiden moden for å ta det neste steget. Har søkt rundt på forumet, men finner ingen som gladelig deler sine erfaringer med magnetrørerne fra bryggselv eller bryggeland. Noen som har prøvd dem, og som kan komme med fordeler/ ulemper? Takker og bukker for...

Har hatt 7 kg som maks i silkaret, hvordan ble det med 7,5 kg? Sitter og regner meg frem til hvordan jeg skal klare å brygge en imp. stout i BB30, men ser at å bruke mindre enn 7,5 kg er lite hensiktsmessig.

Good. Du har ikke prøvd samme trikset med kaffibønner?

Et spørsmål til: Vet at mange tilsetter kaldpresset/ ferdiglaget kaffi i gjæringskaret like før flasking, men er det mulig å dynke kaffibønner i sprit for å estrahere kaffismaken/ aromaen på samme måten som man gjør med kakao nibs? (Kjøpte noen djevelsk dyre og djevelsk gode mørkbrente...

Dette er interessant. Sitter og komponerer min første oppskrift på imp stout nå. Tenkte jeg skulle tilsette kakao nibs,men er ikke 100% sikker på hvordan dette gjøres. (Bedre å stille noen dumme spørsmål nå, i stedet for å ende opp med dårlig øl på flaske.) 1. Jeg har i utgangspunktet...

Fantastisk! Jeg er imponert over kompetansen og velviljen på Norbrygg. Takker for mange gode og innsiktsfulle svar.

Holder på å pusse opp kjøkkenet, og skal bytte ut det gamle praktiske blandebatteriet med et nytt. Var på IKEA i går, men ingen av batteriene der har gjenger for å tilkoble slange til kjøler. Sikkert et dumt spørsmål, men regner med noen her har vært borti problemstillingen tidligere. Finnes en...

40 liter juleøl høres i hvert fall ut som en særdeles lite edruelig jul. God jul, forresten!  :)

Jeg har selv sirkulasjonspumpe installert og vurderer sterkt å gjøre noe med temperaturkontrollen. Jeg er veldig spent på imp stouten deres. Gi tilbakemelding, når dere har smakt på brygget.

http://www.byo.com/stories/beer-styles/article/indices/11-beer-styles/253-bonus-porter-recipes Fem vaniljestenger? Er ikke det mye? Jeg er fristet til å gi denne et forsøk. Noen som har forsøkt?

Rehydrer pakken med tørrgjær og bruk den! http://norbrygg.no/index.php?option=com_content&task=view&id=44 

En pakke flytende gjær uten å lage starter? Det er nok alt for lite. Sjekk ut mrmalty: http://www.mrmalty.com/calc/calc.html

Trenger ikke å treffe 100% på oppskriften - og jeg har absolutt et par øl bak meg som er meget gode. Men det er vel grunnen til at jeg sitter og finregner for tiden...  :yes: Men er det noen her som har prøvd å tøye og bøye på BB30 i forhold til hva de brygger? Mitt mål er å brygge en heftig imp...