jeg har i lang tid syslet med tanken på å brygge en mørk/svart kølsch. Er det mulig? Hva og hvor mye bør jeg tilsette? Jeg kommer til å basere oppskriften på Bryggselv sin oppskrift.
http://www.bryggselv.no/Media/Multicase/Documents/Oppskrifter/Kolsch.pdf
Jeg måtte ut i garasjen å telle opp all juleølet jeg har. Jeg hadde ikke like mye som jeg trodde, men noe har man jo.
Brygger frejdahl - Skadi 2015
Carsberg - Christmas ale 2015
Nøgne ø - God Jul 2015
Jacobsen - Golden naked christmas ale 2015
Qvart ølkompani - St. Lucia 2015
Kongens brygghus -...
Jeg skal brygge med en kompis. Han vil lage en corona klon. Jeg lurte på om noen har prøvd settet skjærgårdsøl fra olbrygging.no. Er det noe i samme gate? Eller har du en knakende god oppskrift på corona.
Det er spennende med lansering av nytt utstyr. Det blir spennende å følge med hvordan den blir i bruk, men for meg er det nok neppe aktuelt da jeg har en forholdsvis ny bb60. Til mitt bruk funker den veldig godt.
Da har første test kommet. De påstår også å sitte på fasiten. De har kun testet norske øl. Både butikk og polstyrke. Samt at de har skilt mellom håndverksbryggerier og tradisjonelle bryggerier.
http://www.ol-akademiet.no/den-store-norske-juleoltesten-2015/
Aperitif.no har også beskrevet den...
http://vertical.vinmonopolet.no/vmp/om-vinmonopolet/nyhetslanseringer/_attachment/594829?_download=true&_ts=150d1b55770
Da har polet lansert listen over juleøl.
Jeg har brukt us-05 med godt hell. Som mange sier blir det ikke kølsch, men det blir godt og lettdrikkelig. Jeg lurer på om jeg har en flaske eller 2 som er gjæret med wlp 029 også. Hvis jeg har det skal jeg ta en "blind"test.
Juleøl er viktig for meg da det var det som åpnet øynene mine for annet øl enn pils. Derfor gleder jeg meg alltid til juleølslippet. I år er det 6/11 på polet. Er det noen som vet når vanlige butikker begynner å selge juleøl?
Kanskje vi også kunne hatt diskutert årets (og eldre) juleøl i...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.