Søkeresultater

Hei. Jeg mottok en pakke med malt i dag, men til min skuffelse hadde leverandøren glemt å knuse malten som jeg ba om. Det er en tilgivelig feil og å sende malt tilbake er ikke aktuelt. Det jeg lurer på er om det er noen i øvre Telemark (Notodden - Kongsberg omegn) som har en mølle og kunne...

Syntes å huske at jeg leste en plass at de syd-tyske bryggeriene skrapte av skummet som ble dannet under gjæring av weissbier da dette kunne gi uønsket bitterhet. Noen som kjenner til dette?

Ferdig manifold.  Brukte et luftverktøy med kutteskive til å lage sporene. (Fristet lite å bruke baufil) Etterpå ble manifolden glassblåst for å fjerne irr og grader.

Okei. Har båndsag og kutteskiver med ulik dim. Tror det er lettere å bruke luftverktøy med kutteskive enn å prøve å spenne fast den runde manifolden.

Det blir nok batch-sparging til å begynne med hvertfall. Ja, jeg tror nok det blir god plass, kommer til å brygge "noen-og-tjue" liter om gangen pga kjelen. Kjøpte en ekstra dunk med tanke på å kunne bruke den til gjæring senere enten til større batch eller som sikkerhet ved gjæring av øl som...

Takk :) Jeg syntes det er dårlig med utvalg av gjennomføringer rundt om. Vet ikke hvor bryggefolket handler sine. Gjennomføringer som disse finner du neppe. Jeg dreide bare et par stk.

Holder for tiden på å sette sammen et lavbudsjetts hobby-bryggeri og tenkte jeg kunne dele noen bilder fra prosessen. Tok utgangspunkt i to labb/champion fôr-dunker. En til mesketank og en i reserve hvis jeg senere skulle trenge et gjæringskar større enn den nåværende 30l dunken. Jeg har...

Det kan bli interessant å se hvilken retning lovverket endrer seg ang. gårdssalg fremover. Ble overasket da jeg så det stod "Gvarv Bryggeri i Telemark" i innlegget ditt, da jeg ikke har hørt noe om noen andre hjemmebryggere i området, men det kan jo heldigvis ha endret seg. :) Flott oppsett...

Heisann. Dette vekket min nysgjerrighet da jeg er en aspirerende brygger med røtter fra eplekomunen. Hvilke ambisjoner har dere for dette bryggeriet?

En kasse med stort sett halvlitere fylt med hveteøl står til lagring ved 5 °C. Jeg gav det to uker til ettergjæring på flasker ved ca 25 °C Selv om det er tidlig greide jeg ikke å vente lengre. Jeg sitter her nå med en smaksprøve. Suksess! Selv om denne smaksprøven kun har hatt en uke lagring...

Liten update. Målte gravety i går. Min oechselvekt (beregnet for vin, men det var den jeg hadde for hånden) viste 23. OG viste 54. Lukt og farge ser bra ut.

Takk for tips i denne tråden. Nøgne's flasker har gått helt fint, men Haandbryggeriets flasker har vært et mareritt. (Ikke konsumeringen selvsakt, men limfjerningen) Varmt vann holder til de fleste etiketter, men til Haandbryggeriets flasker brukte jeg "Swix base cleaner" Det fungerte utrolig...

Takk for svar. Da lar jeg det hvertfall stå en uke eller to til :) Deretter 1 uke på flasker i ca 20 °C etterfulgt av 3-4+ uker lagret kjølig.

Det er 7 dager siden gjæringen startet, det har gjæret sakte hele tiden og holder fortsatt på. (det er ca 15 °C i rommet) Lykke! Jeg åpnet lokket i dag å luktet i spannet og duften var herlig og veldig fruktig. Det ser ut som dette blir bra :) Bør jeg la det gjære helt ut til gjærlåsen slutter...

Rett på meg hvis jeg tar feil, men det kan vel både ha med gjærtype og mesketempratur og gjøre. Jeg er spesielt glad i fruktigheten i bla. Paulaner, så dersom noe høyere gjæringstemperatur kan bidra til det så lytter jeg. :)

Ekstrakten jeg tenkte å bruke er den flytende fra Fra Muntons. Kan jeg med fordel velge spraymalt istedenfor flytende ekstrakt? Jeg syntes å ha sett andre steder at noe malt eller umaltet hvete ble brukt i tillegg til ekstrakt, men dersom det ikke er nødvendig dropper jeg det. Takk for svar!

Hei. Jeg velger å kalle dette for mitt første ordentlige forsøk på Ølbrygging. Jeg er veldig glad i Weissbier og spesielt de fruktige. Lysten til å prøve å lag en selv har meldt seg for lenge siden. Nå har jeg bestemt meg for å sette igang. Tanken var å prøve meg på en ekstrakt-basert i første...