Søkeresultater

Med svovel mente jeg (kaliummetabisulfitt camden pulver) i små mengder for og stoppe oksidering. Beklager unøyaktigheter. Det bobler så vidt i gjærlåsen, sa det er fortsatt aktivitet der nede. :)

Hvis jeg bruker lagergjœr neste gang kan jeg gjære i samme rom som jeg har fatet i. Da kan jeg tappe direkte fra gjæringskaret til eikefatet. Det blir kansje en bedre løsning. Spesielt hvis jeg fyller samtidig som jeg tapper.

Er enig med deg her. Men jeg vet ikke hvor mye eikepreg fatet gir. Har derfor trang til og ta smaksprøver innimellom. Hvis jeg ikke fyller opp samtidig er jeg redd for og få for stort rom på toppen av fatet. Er da redd for at de øverste stavene slipper inn for mye oksygen. Får prøve å finne en...

Ble nok noe oksygen ja. Men har kompensert med og tilføre sukker for å få noe gjæring på fatet slik at jeg co2 produksjonen forbruker oksygenet. I tillegg tilsatte jeg askorbinsyre og svovel. Har bare tilsatt bitterhumle så ølet er ikke like utsatt for oksidering som IPA.

Fylte fatet I dag 50 liter Amber på fat :) Ikke fult før det renner over. Jeg lagde 1kg Amber candy syrup og blandet med ølet for å få litt gjæring. Håper det fjerner ut litt oksygen. Ble litt til overs som jeg kan fylle på når jeg skal prøvesmake. :)

Ikke hell på kokende vann. Stikk enden av slangen i kjelen med varmt vann. Mye tryggere. Hvis du har 70 grader fra varmtvannskrana bruker det å holde. Litt avhengig av hvor mye du skal utvide slangen.

Jeg er nok en av dem. Finmotorikken blir dårlig når jeg skjelver på hånden. Kan ikke skylde på alderen heller. Har vært sånn siden jeg var liten. I de fleste tilfeller kan man jo kompensere med litt støtte. Men ikke alt det fungerer på. Godt jeg ikke ble kirurg. ;-)

Dere bruker Brewers Clarex i Pryl. Bruker dere det i andre øl uten at de er godkjent glutenfrie?

Hvordan kobler du co2 til hullet til vannlåsen? Trer du bare en slange gjennom proppen og setter på lavt trykk? Har prøvd denne måten uten og sette på co2 på toppen. Får da kort holdbarhet på humlesmaken. Skal prøve med co2 neste gang. :)

https://www.finn.no/391038183

Kan kanskje kalles en dubbel amber. 4,5 kg Maris otter 0,7 kg Crystall 160 ebc 0,6 kg Munich 0,2 kg Pale Chocolate 0,5 kg Havregryn Mesket på 60 grader. OG 1.068 Be-134 Pitch 28 grader

Der ble en Amber.

Ble ferdig med bryggingen i går. Hele dagen gikk med. Men nå står tre dunker klar. Det putrer allerede godt i den første jeg satte.

Humlinga er det jeg er mest usikker på. I etterkant er det vel enklere og justere opp en ned.

Planlegger bryggedag i morgen. Har kjøpt inn til en Amber. Eller tre da siden jeg har 30L brygger og fatet er 60L. Hvordan er det best og humle fatlagret øl? Bitterhumle med en gang og aromahumle etter fatlagring?

Nå har jeg trutnet tønna. Den er nå nesten tett. Det svetter litt i lokket nedenfor krana. Håper det går seg til. Har bare vært vann på den et døgn.

I forhold til mesking gir vel sensortempraturen et omtrentlig bilde av mesketemratur uansett. Hvor mange sjekker temperaturforskjeller fra toppen av mesken i forhold til sensoren. Hos meg skal jeg ikke strupe sirkulasjonen mye før forskjellen er 2 grader. Og med velfylt maltrør er det ikke store...

Finn filteret er veldig spesifikk. Ikke som google. Ølflasker var stavet med to ll og da kommer de ikke opp.

Kan jo hende. Hvis Ap ikke tar til fornuft da.

https://www.finn.no/406494828