Søkeresultater

Hvilken brett strain brukte du?, jeg har ikke opplevd at brett gjærer så langt ut når den er brukt alene.

Jeg har kun hørt om en person som høster gjær gjennom blow-off tuben. Basert på erfaringer fra den personen, så vil jeg fraråde å bruke gjæren. Ved vanlig topphøstong av gjær får du den medt potente gjæren som er mulig, bruk den.

Har du brukt noe annet enn bahrain-kulturen for å gjære ølet? Hva er det som produserer alkohol?

F Det er forskjell på primær og sekundærgjæring med brett.

Ved gjæring med brett så betyr ikke stabil SG at bretten ikke metaboliserer. Ha ølet på noe som er o2 tett, og la det stå noen uker til. Personlig så flasker jeg ikke før 1006 når brett har blitt brukt til sekundærgjæring.

Tar dere kontakt med de som har meldt sin interesse (i denne tråden) til neste utsendelse?

Jeg tar gjerne de siste.

Jeg melder meg også på listen over interesserte. Jeg skal desverre ikke til Bergen i helgen, så det må evt sendes til meg.

Jeg vil gi en stor takk til alle som har vært med på gjennomføringen av flaskekonkurransen i år. Jeg liker spesielt godt at man nå slipper å lete igjennom haugevis med filer for å finne dommerskjemaer. Her har det blitt gjort en kjempejobb, forhåpentligvis blir dette oppsettet normen i...

Jeg har brygget denne med 45g horizon på 60 min. Kanskje i overkant de første to ukene, men den har blitt veldig fin med litt lagring.

Metallskive ytterst, stor pakning mot kjele, på utsiden. Rund pakning på innsiden, mutter med spor mot pakningen til slutt.

Nei, du er ikke helt på jordet. http://www.brewersfriend.com/yeast-pitch-rate-and-starter-calculator/ Bruk gjerne denne kalkulatoren for å beregne rett mengde gjær.

Flotte greier. Da stemte mistanken, og ville jeg ikke brukt sterilock på surøl. Vanlig vannlås funker fint, de må bare etterfylles av og til.

sekundærgjæring med brett gir hos meg normalt mye mindre pellicle. Her tyder pelliclen på at oksygentilgangen har vært god. Som jeg skrev så er jeg usikker på om det er sterilocken sin feil, det kan også være at bryggeren har åpnet dunken innimellom.

Du er ikke alene, mine øl har ligget to uker på Tveita i dag. Regner med at de har roen på dette og henter innen fristen.

Jeg vet om noen som tester ut sterilocken, men jeg er usikker på om den er tett. Utfra bildene her: https://forum.norbrygg.no/threads/deilige-bilder.11772/page-50 Post991, så ser det ikke lovende ut. Selv bruker jeg vanlig gjærlås.

Velkommen hjem, regner med at du ikke gir deg helt.

Nei, ølet blir ikke bedre i en speidel! Speidelen gjør det kanskje lettere å lage lik vørter hver gang, men vil du lage bedre øl så bør du heller bruke pengene dine på gjær og gjæring. Temperaturkontroll, oksygenflaske og magnetrører er en mye bedre investering for å lage godt øl, enn det en...

Sender dere ut bekreftelse på mottatt øl til de som har sendt inn sporingsnummer?

er det sterilocken til Bryggselv du bruker?